廚房是我們每個(gè)家庭里不能缺少的一個(gè)部分，因?yàn)橹箫埑床?，所以廚房里肯定會有油煙，很多人都忽視了油煙的危害，其實(shí)油煙污染還是很大的。下面就跟隨小編一起來了解一下廚房油煙污染都有哪些危害吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　人們覺得在外面的飯館吃飯容易攝入地溝油，危害健康，可是我們在家做飯時(shí)的油煙對我們也是有不小的危害的。

　　廚房油煙污染的危害

　　人們通常只關(guān)注室外的空氣質(zhì)量，然而我們有90%的時(shí)間都是呆在室內(nèi)的，卻幾乎不考慮室內(nèi)空氣是否會被污染。

　　做飯時(shí)使用煤氣、液化氣等能源，會釋放出一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等有害氣體，這種污染程度遠(yuǎn)高于戶外空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)值，成為人們生活的一大“隱形殺手”。

　　經(jīng)過一些研究發(fā)現(xiàn)，如果用煤氣炒菜做飯，產(chǎn)生的一些污染氣體非常的大，這對我們的健康是非常有害的。

　　不僅如此，油煙附在皮膚上，會影響皮膚的正常呼吸，久而久之，皮膚就會變得松弛無彈性、布滿皺紋、灰暗又粗糙。

　　廚房油煙致癌率高

　　油煙是為人所熟知的廚房污染源。煤、煤氣、天然氣等燃燒釋放出的一氧化碳等有害氣體，食物在高溫下分解出的致癌物，會讓肺癌的患病率提高2~3倍。在廚房油煙中含有的300多種有害物質(zhì)中，主要的肺癌致癌物是DNP，家庭主婦在廚房里準(zhǔn)備一餐時(shí)所吸入的DNP，可達(dá)到室外新鮮空氣中含量的188倍。

　　據(jù)上海同濟(jì)大學(xué)腫瘤研究所的一項(xiàng)調(diào)查顯示，在非吸煙女性肺癌危險(xiǎn)因素中，超過60%的女性長期接觸廚房油煙;有32%的女性燒菜喜歡用高溫油煎炸食物，同時(shí)廚房門窗關(guān)閉或通風(fēng)欠佳。另有研究發(fā)現(xiàn)，長期從事餐飲業(yè)的廚房工作者肺癌發(fā)病率也比一般職業(yè)高。

　　櫥柜材質(zhì)影響廚房空氣質(zhì)量

　　我們在選購廚具的時(shí)候，要注意廚具的材質(zhì)，如果選到了不好的材質(zhì)的廚具，對我們的健康是有大的危害性的。

　　櫥柜臺面也是污染源

　　櫥柜臺面是廚房又一污染源。近年來，天然石材、人造石材均受到不少消費(fèi)者的歡迎。

　　然而，國家建筑材料測試中心陶瓷與石材檢測部高級工程師胡云林表示，任何來自地層中的材料都具有放射性，人造石材也一樣，只是有高低的區(qū)別。

　　石材的放射性對人體的危害有兩種，一種是石材放出的X射線，長期小劑量對人照射，會危害骨、甲狀腺和乳腺等器官，誘發(fā)癌癥，但概率非常低;另一種是釋放出的氡，可能誘發(fā)肺癌。

　　一般來講，大理石的放射性要低于花崗巖，合格的人造石材輻射性低于天然石材。需要注意的是，人造石材中會使用大量黏合劑，因此要警惕甲醛等有害物質(zhì)是否超標(biāo)。

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