7.西瓜烏雞湯
原料:新鮮西瓜(取整只西瓜,瓜肉挖出,留少許紅色,將瓜皮切成小塊),烏雞一只,切塊;蜜棗一枚,瘦肉200克。做法:鍋與水量與上同。
也是先將水燒開,將雞塊、姜片、瘦肉、蜜棗放入,大火半小時,中火一個半小時,這時,將切好的西瓜放入,再中火半小時即可。后,根據(jù)口味放鹽。
功效:冬天天燥,人體內(nèi)需要滋潤。這個湯也是比較滋潤的。特別對女人來講,一直喝到冬天,皮膚就會潤滑。
8.茶樹菇排骨湯
原料:茶樹菇50克(茶樹菇干,南貨店、大型超市均有售),豬小排300克。做法:茶樹菇干切成小段,略沖洗即可(不要泡)。
小排骨切成小塊,去核紅棗10枚,蜜棗一枚,姜片一片。待鍋中水燒開,將所有材料放入鍋中,大火15分鐘,待泡沫浮面后用勺打凈,再中火30分鐘左右等湯濃即可。功效:消脂,清腸胃,有瘦身作用。
9.芝麻粥
原料:黑芝麻6克,粳米50克,蜂蜜少許。做法:將黑芝麻放入熱鐵鍋內(nèi)炒熟,發(fā)出香味。粳米洗凈,放入鍋內(nèi),加水適量,熬煮至八成熟,入黑芝麻、蜂蜜拌勻,繼續(xù)煮至粥熟即成。功效:潤肺通便,健脾胃,益五臟。
10.桂圓蓮子百合粥
原料:大米100克,去殼桂圓20只,通心蓮25克,鮮百合25克,冰糖適量。做法:百合掰成片,蓮心用溫水浸軟。大米淘洗凈加入蓮心、百合、桂圓與適量水熬煮成粥。冰糖調(diào)味。功效:健胃、滋養(yǎng)、收斂、安神,利于脾胃虛弱導(dǎo)致食欲不振者。
11.冰糖沙參粥
沙參15~30克(新鮮沙參30~60克),粳米100克,冰糖適量。做法:先取沙參15~30克,煎取藥汁,去渣,加入粳米煮粥,粥成時加入冰糖同煮為稀薄粥。
功效:養(yǎng)胃、潤肺、祛痰、止咳,適用于肺熱肺燥、干咳少痰或肺氣不足、肺胃陰虛的久咳無痰及咽干,或熱病后津傷口渴。
12.粳米玉竹粥
原料:新鮮肥玉竹50克(干玉竹20克),粳米100克,冰糖適量。做法:先將玉竹洗凈,去掉根須,切碎煎取濃汁后去渣,加入粳米,再加水適量煮為稀粥,粥成后放入冰糖,稍煮沸即可。
功效:滋陰潤肺、生津止渴,適用于肺陰受傷、肺燥咳嗽、干咳少痰、無痰或高熱病后、煩渴、口干舌燥、陰虛低熱不退,并可用于各種類型心功能不全時的輔助食療方法。