用法:把山藥研磨成粉末,放進(jìn)蒸鍋里蒸熟,再加入紅糖和胡椒粉攪拌均勻做成肉餡。糯米泡一會(huì)之后,將其磨成糯米粉,再將山藥餡和糯米粉做成湯圓放進(jìn)鍋里煮熟就可以了。
保健功效:健脾補(bǔ)腎,適用于腎精虧損、脾虛少食等病癥患者。
五、杜仲燉羊肉
材料:杜仲20克、羊肉250克。
用法:做成“蜜月菜”進(jìn)補(bǔ),一般先把杜仲煎成藥湯以后,再把藥汁加在燉羊肉里,一周吃一兩頓就可以了。
功效:羊肉是冬季餐桌上的常見菜,屬熱性,本身就有助陽的作用,而杜仲則是補(bǔ)腎的良藥,能緩解腰膝酸軟、疲倦遺精的癥狀。
杜仲是杜仲樹的樹皮,《本草經(jīng)集注》里記載,在選擇杜仲時(shí)可以把它折斷,里面有像棉纖維一樣的白絲,就是質(zhì)量較好的杜仲。
六、醉蝦
材料:蝦600克,紹酒適量。
用法:將蝦洗凈,剪去頭須,除凈肚腸。再將蝦與紹酒一同煮2分鐘,根據(jù)自己喜好,適當(dāng)加調(diào)味品。浸泡1小時(shí)后可以食用。
功效:中醫(yī)養(yǎng)生認(rèn)為,蝦味甘性溫,有補(bǔ)腎壯陽的功能。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)家一致認(rèn)為,蝦營養(yǎng)價(jià)值豐富, 脂肪、微量元素(磷、鋅、鈣、鐵等)和氨基酸含量甚多,還含有荷爾蒙,有助于補(bǔ)腎壯陽。
七、牡蠣湯
材料:鮮牡蠣肉60克、紫菜10克、蔥花、細(xì)姜絲適量。
用法:牡蠣肉洗凈,切小片。紫菜清洗放入大碗中,加清湯、蠣肉片、蔥花、細(xì)姜絲,放入蒸鍋蒸30分鐘。取出加入精鹽、味精、胡椒粉、紹酒調(diào)勻。
功效:牡蠣既可以當(dāng)做是食物,也可以當(dāng)成藥材。它含有豐富的鋅元素及鐵、磷、鈣、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、糖類等多種營養(yǎng)素。其味咸、性微寒,入肝、腎經(jīng),能平肝潛陽、散結(jié)軟堅(jiān)、收斂固澀。
養(yǎng)腎八法:
1.握固
將大拇指扣在手心,指尖位于無名指(第四指)的根部,然后屈曲其余四指,稍稍用力,將大拇指握牢,如攢握寶貝一般。握固可以固守精氣神在體內(nèi),平時(shí)走路、坐車、閑聊、看電視時(shí)都可以握固。