功效：私家菜

　　主料：雞腿 700克

　　輔料：龍蝦片 50克

　　調(diào)料：糖色 40克 花生油 70克 大蒜 5克 大蔥 5克 青椒 5克白砂糖 5克 醋 3克 香油 5克 淀粉(豌豆) 5克 各適量制作方法

　　1.大蒜去皮洗凈剁成蒜茸;蔥洗凈切成蔥段;辣椒洗凈去蒂去籽剁成碎粒;淀粉加水適量調(diào)勻成濕淀粉。2.雞腿洗凈，煮滾上湯500毫升浸熟，撈出晾干;蝦片用油稍炸一下，撈出待用。3.熱鍋，倒入花生油燒熱，改用中火放雞腿炸至金黃色，撈起瀝去油分，倒出油;再熱鍋，加糖、醋、辣椒、蔥、蒜、麻油、濕淀粉拌勻，盛入小碟，作佐料。4.將腿斬件，排在碟上，用炸蝦片拌邊，與佐料同上席。

　　制作提示

　　因有過(guò)油炸制過(guò)程，需準(zhǔn)備花生油1000克左右。

　　推薦食用時(shí)間

　　早餐|中餐|晚餐|零食

　　營(yíng)養(yǎng)解析

　　雞腿：雞腿肉肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。

　　雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。一般人都可食用，老人，病人，體弱者，貧血患者更宜食用。

　　龍蝦片：龍蝦片含有碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)及鈣、鉀、鎂、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素，具有蝦的營(yíng)養(yǎng)功能，可補(bǔ)充豐富礦物質(zhì);具有天然蝦香，入口酥脆、松化、無(wú)硬渣、滋味鮮美。

　　食物相克

　　雞腿：雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用;與芝麻、菊花同食易中毒;與李子、兔肉同食，會(huì)導(dǎo)致腹瀉;與芥末同食會(huì)上火。

　　結(jié)語(yǔ)：患上了亞急性甲狀腺炎，患者不要灰心喪氣，一方面要積極的配合醫(yī)生的專業(yè)的藥物治療，另一方面輔以要膳食療方法來(lái)進(jìn)行，食療藥膳科學(xué)合理的話，是有機(jī)會(huì)痊愈的，但是要注意藥膳的科學(xué)性和合理性，希望本文推薦的藥膳對(duì)患者有些良性的幫助吧。