十二指腸潰瘍飲食治療10原則

　　胃潰瘍、十二指腸潰瘍是多發(fā)病、慢性病，易反復(fù)發(fā)作，因而要真正治愈潰瘍病，需要一個(gè)較為艱難持久的歷程，而且潰瘍病的發(fā)病、癥狀的輕重、潰瘍病的愈合均與一日三餐有密切關(guān)系，因此患者除了配合醫(yī)護(hù)人員積極治療、按時(shí)服藥外，飲食治療是綜合治療中不可缺少的重要措施之一。

　　盡管胃潰瘍和十二指腸潰瘍發(fā)生的部位和癥狀不盡相同，但飲食治療的原則是相同的，即通過(guò)限制飲食中機(jī)械、化學(xué)和溫?zé)岬拇碳ぃ詼p低植物神經(jīng)不穩(wěn)定性，同時(shí)通過(guò)合理的營(yíng)養(yǎng)調(diào)節(jié)與飲食烹調(diào)，中和和抑制胃液分泌，以減輕胃腸負(fù)擔(dān)，保護(hù)胃、十二指腸功能，以達(dá)到促進(jìn)潰瘍愈合，防止復(fù)發(fā)和并發(fā)癥的發(fā)生的目的。

　　1、制訂合理的飲食習(xí)慣

　　吃飯時(shí)少說(shuō)話，不看書報(bào)、電視。

　　做到定時(shí)定量，少量多餐：定時(shí)進(jìn)餐，避免過(guò)饑過(guò)飽，每餐進(jìn)食量要有一個(gè)基本定量。吃得太飽會(huì)使胃竇部過(guò)度擴(kuò)張，增加胃泌素的分泌，而使胃酸增多;吃得過(guò)少，食物不能充分中和胃酸，潰瘍可受胃酸刺激而引起疼痛，并難以愈合。

　　在發(fā)作的急性期，宜少量多餐，白天可每隔2小時(shí)進(jìn)食1次，以使胃液酸度變動(dòng)的幅度減少。癥狀得到控制后，就應(yīng)恢復(fù)平時(shí)的一日三餐，同時(shí)應(yīng)避免吃零食或夜宵，飯后不要躺下休息。

　　2、提倡細(xì)嚼慢咽

　　因?yàn)榫捉揽梢栽黾油僖悍置?，而唾液入胃后不僅能中和胃酸、保護(hù)胃粘膜，而且其所含表皮生長(zhǎng)因子可抑制胃酸分泌和促進(jìn)胃粘膜再生;

　　注意進(jìn)食情緒，避免精神緊張和情緒抑郁，否則會(huì)引起胃功能紊亂，不利于潰瘍愈合;因?yàn)楸╋嫳┦硶?huì)破壞胃酸分泌的節(jié)律性。

　　酒精在體內(nèi)產(chǎn)生的乙醛對(duì)胃粘膜有直接的損害作用，長(zhǎng)期酗酒會(huì)削弱胃粘膜的屏障作用。

　　3、注意氣候變化

　　胃潰瘍病人生活起居要有一定規(guī)律，不可過(guò)分疲勞，勞累過(guò)度不但會(huì)影響食物的消化，還會(huì)妨礙潰瘍的愈合。

　　潰瘍病發(fā)作與氣候變化有一定的關(guān)系，因此潰瘍病人必須注意氣候變化，根據(jù)節(jié)氣冷暖，及時(shí)添減衣被。