老人腎虛吃肉蓯蓉

　　其所含卵磷脂有保護(hù)血管，阻止血栓形成，抑制動脈粥樣硬化癥發(fā)生發(fā)展的作用。肉蓯蓉性味甘咸溫，功能補(bǔ)腎陽，益精血，《大明本草》說它能"治男子絕陽不興，潤五臟，長肌肉，暖腰膝。"

　　本品含有豐富的白色結(jié)晶物質(zhì)--甘露醇，據(jù)研究報道，甘露醇在延緩皮膚衰老，增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，激活體內(nèi)超氧化物歧化酶和降低脂褐質(zhì)堆積等方面，均有顯著作用，可見，含豐富甘露醇的肉蓯蓉有良好的抗衰老作用。

　　芡實性味甘澀平，功能健脾因腎澀精，《本草綱目》說它能"止渴益腎，治小便不禁，遺精白濁帶下。"合而為湯，既補(bǔ)益又防老，是健美延壽的補(bǔ)湯。

　　豆豉肉蓯蓉湯

　　做法

　　取鍋加水500毫升，入肉蓯蓉用文火煎1小時，待藥汁煎至約300毫升時，用紗布濾去藥渣，汁入干魚片，煮成湯。

　　豆豉壓碎，蘿卜、小芋頭切絲，一并放入煮好的肉蓯蓉魚湯中煮沸，加食鹽、醬油、白豆腐(切丁放入湯中)，再加少許蔥花、味精，煮到豆腐浮上來時，離火，加香油即可食用。

　　用法：佐餐食用，每日1～3次，每次150～200毫升。

　　適用：適用于男子更年期性欲減退、眩暈耳鳴、口干口苦、大便不爽等。

　　功效

　　肉蓯蓉味甘、咸，性溫，補(bǔ)腎陽、益精血、潤腸通便。豆腐味甘，性微寒，能補(bǔ)脾益胃、清熱潤燥、利小便、解熱毒。本方可溫補(bǔ)腎陽、助益脾胃。

　　肉蓯蓉芡實兔肉湯

　　用料：免肉100克，肉蓯蓉、芡實各30克。

　　做法

　　(1)兔肉洗凈，斬件;肉蓯蓉略浸，切片;芡實洗凈，清水浸半小時。

　　(2)把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火燙1-2小時，調(diào)味供用。

　　補(bǔ)腎澀精，抗衰延壽。本湯補(bǔ)腎固腎，延緩衰老。湯中兔肉性味甘涼，功能補(bǔ)中益氣，健脾止渴，是高蛋白低脂肪食品，有"健美肉"之稱

　　早衰，老年人腎虛。癥見筋骨瘦弱，腰膝冷痛，小便瀕數(shù)，或小便混濁，早衰陽萎遺泄。婦女脾腎虛弱之帶下。