感冒初期如何食療

　　1、水或果汁

　　感冒初期宜大量飲水，以適應(yīng)機(jī)體代謝增強(qiáng)的需要。補(bǔ)足水分可減少咽喉痛、鼻塞等癥狀，因此感冒剛發(fā)作時就要多喝白開水或果汁。果汁中的營養(yǎng)成分有助于緩解感冒癥狀，但不要喝添加了糖、防腐劑的果汁。午餐時可以喝些雞湯，減輕感冒癥狀。

　　2、姜湯

　　姜湯是民間普遍使用的驅(qū)寒、防治感冒的辦法。主要有生姜配合其他材料做成湯飲用。感冒初期服用紅糖姜湯，有很好的發(fā)汗解表效果。但姜湯只適用于外感風(fēng)寒，得了熱傷風(fēng)的人則不適合飲用。

　　3、姜豉湯

　　中醫(yī)認(rèn)為，人體之所以患病，是人體的“正氣”太弱或“外邪”太強(qiáng)所致。假如發(fā)現(xiàn)自己出現(xiàn)少許感冒征狀，包括鼻塞和流鼻水等，可以考慮用一點姜、豆豉，加少許蔥煲水飲用，這條方是中醫(yī)用來對付初起感冒的;但使用此法的先決條件是一定沒有喉嚨痛，假如喉嚨痛，痰見黃色，且有黃鼻涕，便不能用此法。

　　4、蔥白粳米粥

　　如果在感冒初期，有以下的癥狀：咳嗽、痰多且稀、鼻涕清稀、舌苔白白的、不愛喝水，一般就是寒性感冒，多是因為寒性、著涼所致的感冒。此時，“蔥白粳米粥”可緩解寒性感冒癥狀。取蔥白(蔥的根部)5—6段，生姜6—7片、粳米適量。先將粳米煮成粥，同時將蔥白放入粥中，快好時放入生姜煮5—10分鐘后就可熄火。

　　5、熱檸檬水

　　檸檬汁中加入砂糖或蜂蜜，再加入溫開水即成。檸檬富含維生素C，有抗菌、提升免疫力的功效，有效對抗感冒病毒，尤其是感冒初期適合飲用熱檸檬水治療感冒。另外，熱檸檬水有開胃消食、生津止渴的功效，也適用于風(fēng)熱的感冒患者。如果在平時多喝熱檸檬水，可以補(bǔ)充維生素C，保養(yǎng)身體，達(dá)到預(yù)防感冒的功效。

　　6、神仙粥

　　風(fēng)寒感冒了，從食療的角度來說，一般應(yīng)選擇一些能辛溫解表，宣肺散寒的食材，比如清代名醫(yī)陶承熹、王承勛所著的《惠直堂經(jīng)驗方》中的神仙粥就是不錯的治療風(fēng)寒感冒初期的食療方。我國民間還有廣為流傳的“神仙粥”歌訣：一把糯米煮成湯，七根蔥白七片姜，熬熟對入半杯醋，傷風(fēng)治感冒保安康。

　　7、雞湯

　　雖然中醫(yī)反對用雞湯食療法應(yīng)對感冒，認(rèn)為雞湯是肥膩之物，對感冒產(chǎn)生“副作用”。但在臨床實踐中，雞湯對于感冒初期的確有效，外國多項研究也證實了這個觀點。但需要注意的是，感冒中后期不宜食用雞湯。

　　8、蜂蜜

　　吃一匙蜂蜜或加到茶里泡著喝，對付輕微咳嗽十分有效。

　　感冒初期不要吃西瓜，否則會使感冒加重或延長治愈的時間。感冒后晚餐尤其重要，宜吃富含蛋白質(zhì)的瘦肉、魚或豆類，糙米飯、全麥面包等富含B族維生素的全谷物主食，以及富含大量植物抗氧化成分的果蔬。