膽囊切除對于現(xiàn)在人來說是比較常見的情況了，很多人會(huì)因?yàn)槟懩页霈F(xiàn)疾病而選擇切除，那么大家知道膽囊切除后的飲食是什么呢，膽囊切除后綜合征有哪些呢，膽囊切除手術(shù)是什么呢，下面就讓我們一起來了解一下吧。

　　膽囊的功能是儲(chǔ)存和濃縮膽汁，以便在食用后的膽汁進(jìn)入十二指腸，幫助消化。膽囊切除術(shù)后，膽汁是不是一個(gè)“儲(chǔ)存場所”，但隨著時(shí)間的推移，膽管可以代償性擴(kuò)張，部分替代膽囊的作用。但是，膽總管不具有濃縮膽汁的能力，能夠消化薄膽汁中的脂肪，對某些。食用脂肪食品后消化不良的患者。

　　在生活中應(yīng)注意以下幾點(diǎn)

　　1、術(shù)后要控制動(dòng)物油。肥肉等油膩食品，食物中的脂肪量應(yīng)逐漸增加。烹調(diào)方法以蒸、燉、煮、燴為主，忌食油炸、油煎食物。經(jīng)常吃適量植物油，這不但可使飲食更加可口，增進(jìn)食欲，而且還有一定的利膽作用。

　　2、在食物選擇上，主食好米面搭配、粗細(xì)混食，副食品宜采用動(dòng)物瘦肉、魚、蛋、豆制品等。由于膽囊切除后，礦物質(zhì)及脂溶性維生素的吸收受到了一定影響，故平時(shí)飲食中需多吃綠葉蔬菜和水果，同時(shí)增加植物纖維素，促進(jìn)廢物的排出。此外，含脂肪多的食品如花生、核桃、芝麻等均宜少吃。

　　3、日常飲食要規(guī)律，避免吃和喝太多。煙、酒、辣椒和一些芳香的香料應(yīng)該盡可能地限制。

　　4、生活作息規(guī)律，切忌生氣著急，飯后多散步，保證充足的睡眠時(shí)間。

　　膽囊切除后的食療方

　　山藥大棗粥

　　用料

　　山藥150克，大棗9枚，大米100克。

　　制法

　　1、將山藥洗凈，去皮，切成小塊;大棗、大米去雜，洗凈，備用。

　　2、適量的水，加紅棗、粥，加山藥塊五成熟，再煮至熟粥。

　　用法

　　每日1次-2次，可長期食用。

　　功效

　　山藥有健脾益肺、滋腎固精等功效。大棗有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)胃健脾、養(yǎng)血安神等功效。

　　主治

　　脾胃虛弱所致的消化不良，膽囊切除術(shù)后腹脹、腹痛。