1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量504.21千卡
• 蛋白質41.5克
• 脂肪24.05克
• 碳水化合物30.85克
• 膳食纖維2.4克
• 胡蘿卜素25.5微克
• 硫胺素0.08毫克
• 核黃素0.18毫克
• 尼克酸0.88毫克
• 鈣778.46毫克
• 磷687.09毫克
• 鉀394.85毫克
• 鈉1毫克
• 碘115.5微克
• 鎂167.31毫克
• 鐵12.86毫克
• 鋅4.49毫克
• 硒0.18微克
• 銅1.96毫克
• 錳3.89毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

豆腐干：豆腐干中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，含有人體必需的8種氨基酸，營養(yǎng)價值較高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；并含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發(fā)育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

6食物相克

豆腐干：豆腐干中富含鈣質，不宜于含有大量草酸的菠菜、蔥同食。枸杞葉：枸杞葉與乳制品相克