花生米是日常生活當(dāng)中經(jīng)常見到的食物，花生米的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，而且做法多種多樣，既可以當(dāng)菜吃，也可以當(dāng)零食吃，因此學(xué)會花生的做法很有必要。今天小編給大家介紹花生米6種征服味蕾的吃法，大家一起學(xué)學(xué)吧!

　　一、老醋花生

　　1、材料：小粒花生、香醋、糖、香菜、鹽

　　2、做法：在熱油鍋中放入花生米，用小火慢炸，炸熟之后盛出加點(diǎn)香菜，然后把白糖、香醋、鹽調(diào)勻成汁，澆在花生上即可。

　　二、鹵花生

　　1、材料：花生、八角、桂皮、月桂、鹽

　　2、做法：花生事先用清水浸泡半個小時，然后撈出放入鍋中，加入沒過花生的水，放入八角、桂皮、月桂，大火煮5分鐘，后加入鹽，再用中火煮10分鐘即可。

　　三、酒鬼花生

　　1、材料：花生米、油、干紅辣椒、鹽、五香粉

　　2、做法：把花生米放入開水中，浸泡一會之后去除紅衣，然后放入熱油鍋中小火炸酥，盛出放涼，在鍋中放入干紅辣椒炸酥后盛出，后把五香粉、炸好的干紅辣椒、鹽攪拌均勻，和炸好的花生混合均勻即可。

　　四、炸花生米

　　1、材料：花生仁、色拉油、鹽

　　2、做法：把熱鍋中倒入油，然后放入花生米，油要冒大泡的時候用勺子按一個方向轉(zhuǎn)動，等到撈出的花生米在勺子中發(fā)出聲響之后就可以關(guān)火撈出，撒上鹽，冷卻之后就會變得香酥可口。

　　五、穿衣花生

　　1、材料：花生仁、小麥面粉、發(fā)酵粉、豌豆淀粉、鹽、味精、花生油

　　2、做法：花生米用加入精鹽的溫水浸泡1個小時，撈出控干水分之后放入烤箱中烘脆(在油鍋中炒熟也可以)，把面粉、淀粉用冷水調(diào)成糊狀，加入鹽、味精、發(fā)酵粉攪拌均勻把炸好的花生放入面糊中，讓花生表面裹上面糊，抖散之后放入五六成熱的油鍋中，邊放邊撈出，等到油八成熱的時候，再次放入花生炸到表面金黃后就可以出鍋了。

　　六、涼拌花生米

　　1、材料：小粒兒花生米、西芹、黃瓜、胡蘿卜、鹽、冰糖、大料、十三香、麻油

　　2、做法：把花生米放入加有十三香粉、鹽、大料的水中煮熟，快熟的時候加入適量的冰糖，黃瓜、胡蘿卜、西芹切成小段，焯一下和煮好的花生米攪拌均勻，滴幾滴麻油即可。