4、干豆角燉五花肉

　　用料：豇豆干50克、五花肉500克、蔥、姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、山楂、冰糖、香菜、植物油適量。

　　做法

　　1、將干豆角提前用溫水泡發(fā)好，然后將五花肉切成大塊，蔥姜蒜切成片留著備用。

　　2、鍋中倒少量油，放入五花肉雙面煎至微黃。

　　3、煎好的五花肉推至一邊，放入蔥姜蒜、八角、桂皮爆香，加料酒去肉腥味。

　　4、加入生抽、老抽、冰糖翻炒均勻。

　　5、加入足量熱水，放入山楂，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉。

　　6、大約燉30分鐘之后，加入泡發(fā)干豆角，繼續(xù)燉15-20分鐘，至肉軟爛灑香菜即可出鍋。

　　5、醬爆肉片

　　用料：五花肉1塊、胡蘿卜、尖椒、姜、蒜、植物油少許、甜面醬、料酒、白糖、醋。

　　做法

　　1、五花肉切成薄片，姜、蒜切片備用;辣椒、胡蘿卜切片備用;鍋中加少許油煸炒五花肉。

　　2、炒至五花肉微黃并微微出油;將五花肉推至鍋邊，用鍋中余油煸香姜片、部分蒜片;加入甜面醬、少許料酒不停用鏟子推炒。

　　3、與肉片混合炒勻，加入少許白糖、醋，下入辣椒、胡蘿卜片炒香，出鍋前下入剩下的蒜片翻炒即可。

　　6、韓式泡菜炒五花肉

　　用料：韓國(guó)泡菜240克、五花肉300克、洋蔥、生抽、料酒、白芝麻、植物油。

　　做法

　　1、首先將五花肉切成薄片，洋蔥切成塊，泡菜切成斷備用。

　　2、炒鍋中放植物油，放入五花肉煸炒。

　　3、慢慢煸至五花肉變色，放入洋蔥炒出香味。

　　4、加入泡菜炒，再加入料酒和生抽，把泡菜與五花肉翻炒均勻即可，裝盤(pán)后撒熟的白芝麻提香。

　　總結(jié)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道五花肉怎么做好吃了嗎？你知道小編推薦的有哪6種五花肉的家常做法了嗎？這些食譜你都學(xué)會(huì)了嗎？大家不妨嘗試著這些做法，不僅健康營(yíng)養(yǎng)，而且味道也一定不會(huì)讓你失望的！