冬季男人進補吃什么好 盤點男人冬季進補食譜

　　冬季是適合進補的季節(jié)，這個大家要掌握好進補好時機，尤其是中年男人。中年男人身體機能逐漸退化，體格大，消耗多，對營養(yǎng)的需要量自然比女性多，冬季正是中年男人進補的好時候。那么冬季男人進補食譜有哪些呢.冬季男人進補吃什么好呢.下面給大家盤點男人冬季進補食譜，一起來看看吧。

　　中年男人盡量少吃酸性食品，如肉類、蛋類、干貝、面食，過分油膩、過甜或刺激的食物如香料、咖喱、咖啡、朱古力、炸過的果仁和腰果、花生等，它們會令肝臟及小腸功能減弱，營養(yǎng)吸收欠佳，肝臟更會積存脂肪，導(dǎo)致乳酪酸過多，引發(fā)暗瘡。要吃點堿性食物，例如蔬菜、水果等。

　　深綠色高纖維蔬菜可以幫助中年男人暢通腸道，減少血液毒素，防治暗瘡。果蔬不可少了，那么中年男人冬季進補吃什么肉類比較好呢.

　　中年男人冬季進補吃什么好：狗肉

　　1、干鍋狗肉

　　原料：熟狗肉500克、香菜50克、蘿卜100克、干紅椒30只、芹菜50克、料酒50克、蒜苗50克、精鹽5克、洋蔥50克、老抽25克、雞精1.5克、桂皮10克、花椒10克、芝麻油15克、蔥15克、熟豬油100克、姜蒜各15克。

　　做法

　?、偈旃啡馇衅?，蔥姜蒜切片，干椒洗凈，蘿卜洋蔥芹菜切片/切斷備用。鍋底熱油燒8分(由一定要多)隨后加入豬油，郫縣豆瓣，蔥姜蒜，紅椒炒香，加入八角2個，桂皮1片，加入狗肉翻炒，倒入老抽和料酒，加糖，繼續(xù)翻炒。

　?、诩尤胙笫[翻炒。準(zhǔn)備砂鍋，鍋底鋪芹菜，青蒜，將鍋內(nèi)原料全部倒入砂鍋內(nèi)(好是淺點的砂鍋煲)，加入水，水位到1/3鍋位，蓋住砂鍋蓋子小火慢燉，沒5分鐘查看避免燒干。當(dāng)鍋內(nèi)水分低于食材后，露出油，再加入香菜段，雞精。

　　2、五香狗肉

　　原料：生凈狗肉5000克、蔥250克、姜塊50克、桂皮10克、八角5克、醬油500克、精鹽25克、白糖250克、紹酒250克。

　　做法

　　將狗肉切成12厘米見方的大塊，入沸水汆后洗凈，放入大鍋，將全部調(diào)料一起下鍋，加水至浸沒。旺火燒滾后，再用中火，煮至酥爛出鍋，冷卻后拆骨。根據(jù)需要的姜切片裝盤。食時根據(jù)各入愛好外帶所需的佐料。

　　中年男人冬季進補吃什么好：羊肉

　　1、羊肉冬瓜湯

　　原料：羊肉150克、凈冬瓜150克、精鹽、味精、花椒水、紹酒、胡椒粉、蔥絲、姜絲、香菜、豬清油。

　　做法

　　把羊肉洗凈切成小薄片，冬瓜去皮去籽切成長方薄片，用開水燙一下，香菜切成八分長的段。鍋內(nèi)放入肉湯、冬瓜，加精鹽、花椒水、紹酒、味精、胡椒粉，以大火熬煮。湯開時把羊肉、蔥絲、姜絲、香菜放入鍋內(nèi)，再燒開，加豬清油少許，立即出勺盛在碗內(nèi)，羊肉冬瓜湯即成。