姜汁甜牛奶

　　做法：好的做法是用150-200毫升鮮牛奶加一調羹生姜汁和少許白糖，放入瓷器內，蓋上蓋子蒸適當時間后飲用。

　　功用：有散寒，和胃，止嘔的功效。每天喝一杯，手腳之寒氣便會漸失。其實姜汁甜牛奶也可以用于治療上面提到的虛寒性胃痛噎膈反胃、嘔吐、暖氣反酸等腸胃不適的癥狀。

　　川芎白芷燉魚頭

　　原料：川芎、白芷、魚頭。

　　做法：購買一個魚頭，加入3-9克川芎以及6-9克白芷(兩者都不宜過多)，放在瓦煲內一起燉即可。

　　功用：川芎白芷都能夠活血、行氣、祛風，再配上味甘、性溫的魚頭，更相得益彰。白芷性溫、味辛微甘、無毒。有祛風，消腫，止痛作用，此道食譜可治療男女頭風、四肢拘牽痹痛。

　　補冬要巧補掌握5原則

　　原則1：肉類選擇要適當

　　在選擇肉類的時候要拋棄那些哪有內臟類以及高脂肪的肥肉和帶皮的肉類。除此之外，打火鍋時經常吃到的食物例如蝦餃、肉丸等等，都是油脂量非常高的，大家一定要適量攝取。

　　原則2：喝湯浮油先撈掉

　　煲湯時，建議肉類可以先去皮，另外不要忘了喝湯前，可先將浮油撈掉，以減少過多脂肪的攝取。

　　原則3：原味攝取美味

　　燉補高湯往往含鈉(鹽)、味素量高，利用藥膳食材(如：當歸、枸杞、紅棗、黃耆)的獨特風味，以及新鮮食材(如：蔥、姜、蒜、菇類)的鮮甜美味，讓您吃進美味的同時，也能吃得更健康。

　　原則4：減鹽沾醬健康

　　市售調味品不僅含鈉量高，并添加許多食品添加物，吃多了傷身，建議沾醬可以加水稀釋，或自制減鹽沾醬。

　　原則5：蔬果每日要5份

　　蔬菜以及水果還有非常多的維生素、礦物質、膳食纖維及植化素，建議每天能夠攝取3份蔬菜、2份水果。另外在煮湯的時候也是可以適當增加一些青菜以及菌類的。在飯后一個小時后吃一份水溝，營養(yǎng)更加均衡。

　　總結：通過小編上文的介紹，你知道冬季進補吃什么了嗎？你知道小編推薦的有哪八款美味食譜可幫助你在寒冷的冬天進補了嗎？你知道補冬要巧補要掌握的有哪5個原則了嗎？大家可以嘗試著做那些食譜，不僅簡單，而且又營養(yǎng)健康。