首烏鴨血

　　材料：鴨1只。

　　制作方法：取鴨血，加適量水與食鹽，隔水蒸熟。調(diào)入首烏酒(黃酒亦可)30毫升，再稍蒸后服食。每日l(shuí)劑，空腹食用，5天為1個(gè)療程。

　　功效：補(bǔ)血養(yǎng)血。主治血虛型貧血，面色蒼白或萎黃，頭暈?zāi)垦?，心悸失眠，口唇、指甲淡白，舌淡，脈細(xì)無(wú)力。

　　羊肉絲炒雞蛋

　　材料：羊肉100克，雞蛋2只，調(diào)料適量。

　　制作方法：炒鍋下油，爆香姜、蔥，投入羊肉絲炒至九成熟，加入蛋清，順同一方向快速炒熟上碟，佐餐食用。

　　功效：滋陰養(yǎng)血。主治血虛型貧血，面色萎黃，口唇、指甲淡白，頭暈乏力。

　　紅棗花生衣湯

　　紅棗50克，花生米100克，紅糖適量。

　　紅棗洗凈，用溫水浸泡，去核;花生米略煮一下，冷后剝衣;

　　將紅棗和花生衣放在鍋內(nèi)，加人煮過(guò)花生米的水，再加適量的清水，用旺火煮沸后，改為小火炯煮半小時(shí)左右;撈出花生衣，加紅糖溶化，收汁即可。

　　本湯具有強(qiáng)體益氣，補(bǔ)血止血的功效。

　　適用于氣血兩虛所致的胃果食少，短氣乏力及各種出血病癥。

　　帶皮花生仁15克、在棗25克、桂園肉10克共煮，早晚分食，善治身體虛弱、貧血、血小板減少等。

　　荔枝干大棗

　　功效：補(bǔ)氣血，適用于失血性貧血。

　　配料：荔枝干、大棗各7枚。

　　制作：將荔枝干與大棗共煎水。

　　用法：每日服1劑，分2次服。