小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐的重要性

　　一日之計(jì)在于晨。美國(guó)一位科學(xué)家說：人的大腦功能與上午的體力，很大程度上決定于你早餐吃什么。

　　經(jīng)過一夜時(shí)間，人體胃腸內(nèi)的食物基本被消化，前一日晚餐提供的能量與營(yíng)養(yǎng)素消耗很多，需要從早餐中及時(shí)地得到補(bǔ)充，處在生長(zhǎng)發(fā)育期的中小學(xué)生，早餐不僅要吃，而且對(duì)早餐的質(zhì)量，有比成人更高的要求。

　　很多學(xué)生吃早餐馬馬虎虎，有的孩子因起得遲，或者父母無時(shí)間準(zhǔn)備，還不吃，或在街頭食攤湊合。

　　研究發(fā)現(xiàn)：長(zhǎng)期不吃早餐或早餐馬虎，對(duì)孩子的發(fā)育十分不利;早餐影響學(xué)生學(xué)習(xí)成績(jī)，早餐質(zhì)量高的學(xué)生，學(xué)習(xí)效率高于質(zhì)量低的學(xué)生，不吃早餐的學(xué)生，學(xué)習(xí)效率低，其課堂注意力、反應(yīng)能力和記憶力都不如吃早餐的學(xué)生。

　　不吃或少吃早餐的學(xué)生，身體耐力差，上午九十點(diǎn)鐘會(huì)出現(xiàn)低血糖，感到頭昏、心慌、惡心，甚至面色蒼白，出虛汗、發(fā)生昏厥。

　　這是由于血液中的葡萄糖水平降低，體內(nèi)器官(特別是大腦)得不到充分的能量供應(yīng)的緣故。

　　調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不吃或少吃早餐的孩子，往往導(dǎo)致午餐吃得多，而且嗜吃肉食，因此，也就容易發(fā)生不良的結(jié)果。

　　長(zhǎng)期不吃早餐的兒童長(zhǎng)大后肥胖的比例，是吃早餐兒童的兩倍。

　　有資料表明，長(zhǎng)期不吃早餐的人，患膽石癥的可能性大，這是因?yàn)榭崭箷r(shí)膽汁分泌減少，濃度加大，容易沉積成石。

　　不吃早餐的學(xué)生還容易患胃炎和胃、十二指腸潰瘍等疾病。

　　所以同學(xué)們一定要認(rèn)識(shí)到，早餐是啟動(dòng)大腦的“開關(guān)”。

　　我們這樣年齡段的學(xué)生，正處在生長(zhǎng)發(fā)育的黃金時(shí)期，同時(shí)，還負(fù)有繁重的學(xué)習(xí)和健身活動(dòng)，腦力與體力都是消耗較大的，必需要有充足的食物營(yíng)養(yǎng)與能量，而且，早餐關(guān)系到一天食物營(yíng)養(yǎng)能量的均衡攝入。 因此，早餐不但要吃好，還要吃飽!

　　總結(jié)：經(jīng)過上述的講解，小編相信父母現(xiàn)在知道做什么樣的食物給孩子吃，在生活中，父母應(yīng)該多關(guān)注孩子的飲食，以免營(yíng)養(yǎng)不良，如果孩子太胖可以試一試上述的食譜，會(huì)給您以外的收獲哦。如果您還想了解一些早餐食譜，可以繼續(xù)閱讀下面的文章。