材料：香菇10克，雞肉50克，豬肚200克，大米100克，姜絲適量。

　　做法：將香菇泡發(fā)后切成絲，雞肉、豬肚洗干凈后切成絲，和大米一起加適量的水煮沸后，加入姜絲和適量的胡椒粉，熬煮成軟爛的粥，加鹽、雞精調(diào)味。

　　功效

　　豬肚有健脾胃、補(bǔ)虛損的功效，雞肉有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用，準(zhǔn)孕婦和產(chǎn)婦可經(jīng)常食用這款豪華粥，增加食欲和強(qiáng)身健體。

　　蛋花小米粥

　　材料：小米100克，雞蛋2個。

　　做法：將小米淘干凈后放適量的清水熬成粥，把雞蛋打散，等粥熬至濃稠的時候加入雞蛋，并攪勻，加入適量的紅糖調(diào)味即可食用。

　　功效

　　此粥有健脾補(bǔ)胃、益氣血、活血的功效。適合產(chǎn)后虛泄、虛弱、口干口渴、惡露不行和產(chǎn)后血痢的婦女。

　　山藥大棗粥

　　可取米(大米、糯米各一半)80克，山藥50克，大棗20克。將大米、糯米洗凈，與山藥、大棗一起放入鍋里，加水適量，熬煮至粥稠，每日一次。

　　甘味的輔料不可少

　　孫思邈在《千金方》中還指出，春天飲食應(yīng)“省酸增甘，以養(yǎng)脾氣”。意思是說春天人們要少吃點酸味食品，多吃點甘味的食品，以補(bǔ)益人體的脾胃之氣。

　　因此，春季我們在煮粥時候，好選擇一些山藥、大棗等甘味的輔料，待粥熬成后，還可以根據(jù)個人口味調(diào)入蜂蜜、紅糖等食用(糖尿病患者不宜)。

　　添加健脾化濕的食物更好

　　南方的春季雨水較多，因此，生活在南方的朋友在煮粥時還要適當(dāng)加入一些健脾化濕的食物，如白扁豆、薏苡仁、赤小豆等。

　　脾虛濕盛的朋友為了防止?jié)裥皞?，不妨喝點扁豆粥：將大米50克、薏苡仁20克、冬瓜子仁(去殼)10克、赤小豆20克、白扁豆15克，共煮粥。每日1劑，連食1周。