2、鍋內(nèi)放油，下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調(diào)味，待豆豉炒酥后澆到加工好的鱈魚上。3、西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚周圍即成。

　　西蘭花炒大蒜

　　原料：西蘭花 400g，大蒜 15g，調(diào)料：淀粉 5g，鹽 2g，雞精5g，水 90ml，做法：1、把西蘭花洗凈，適當(dāng)切塊，放到沸水里燙熟，撈出裝盤待用。

　　2、大蒜洗凈包好，制成蒜蓉，用水、淀粉、鹽、雞精調(diào)成水淀粉備用。3、干凈的炒鍋中，放入已經(jīng)調(diào)好的淀粉水，文火輕輕攪拌到透明狀。4、撒下蒜蓉立即關(guān)火出鍋，淋在已經(jīng)裝盤擺好的西蘭花上就完成了。

　　以上的內(nèi)容便是對付炒西蘭花的家常做法的先容，盼望可以大概給您帶去肯定的資助。西蘭花中含有的抗壞血酸，可以大概加強肝臟的解毒本領(lǐng)，對付進步人體的抵擋力，促進小兒發(fā)育有許多的作用。

　　需要注意的是我們在食用的時候需要做好西蘭花的清潔工作，保證為人體聽歌優(yōu)質(zhì)的西蘭花。

　　西蘭花炒木耳

　　西蘭花炒木耳是一道家常菜，我們只需要幾個步驟就可以做出這道西蘭花炒木耳，西蘭花炒木耳需要用到的食材簡單，只用到了木耳和西蘭花。

　　主料

　　西蘭花300g。

　　東北黑木耳10g。

　　輔料

　　小米椒2個。

　　鹽適量。

　　菜油適量。

　　雞精2g。

　　制作步驟

　　1.食材：西蘭花 木耳 小米椒 植物油 味級鮮 雞精 鹽。

　　2.木耳用溫水泡開洗凈去掉蒂。

　　3.西蘭花用手掰成小朵洗凈。

　　4.用開水焯，加幾滴植物油和鹽，撈起過涼水，瀝干水分，小米椒洗凈切圈。

　　5.熱鍋涼油加小米椒和木耳翻炒。

　　6.加西蘭花，鹽，味極鮮翻炒均勻。

　　7.加雞精嘗味出鍋，盛入容器。

　　上文我們介紹了一道家常菜西蘭花炒木耳，西蘭花炒木耳用到的食材是西蘭花和木耳，西蘭花搭配木耳可以起到很好的養(yǎng)生食療效果，西蘭花炒木耳不但可以健脾胃，而且對于我們的大腦也有保健的功效。上文也介紹了西蘭花炒木耳的具體做法。