皮膚過(guò)敏能吃萵筍葉子嗎

　　皮膚過(guò)敏是日常生活中非常普遍的一種皮膚病，過(guò)敏的嚴(yán)重程度因人而異.有的對(duì)食物過(guò)敏、有的對(duì)環(huán)境過(guò)敏、有的對(duì)花粉過(guò)敏等等。但是不論因?yàn)槭裁丛驅(qū)е碌倪^(guò)敏，只要出現(xiàn)過(guò)敏情況在飲食上都要禁食辛辣刺激食品、有吸煙喝酒嗜好的好戒煙、戒酒等。

　　發(fā)生過(guò)敏的原因多種多樣，但是從飲食上控制是避免過(guò)敏的有效途徑。但在日常生活中，有的果蔬能增強(qiáng)人體免疫力如：銀耳、香蕉、蘋(píng)果、紅棗、海帶、胡蘿卜、番茄、綠豆等等。近年來(lái)，研究發(fā)現(xiàn)食用萵筍葉對(duì)過(guò)敏患者也有很好的輔助療效，一起看看萵筍葉都有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?

　　萵筍葉的功效與作用

　　萵筍葉中的維生素和礦物質(zhì)非常豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高于萵筍莖。每100克萵筍葉含維生素A的量是萵筍莖的5.9倍，維生素B1的含量是莖的3倍，維生素B2的含量是莖的5倍，維生素C的含量是莖的3.3倍，鈣的含量是莖的1.5倍，鐵的含量是莖的1.7倍，鋅的含量是莖的1.5倍。萵筍葉中蛋白質(zhì)、膳食纖維的含量也高于其莖。

　　進(jìn)入夏季，炎熱酷暑，人們?nèi)菀装l(fā)生味覺(jué)減退、消化不良、食欲不振等消化功能障礙時(shí)，吃點(diǎn)苦味食物(萵筍葉子有點(diǎn)淡淡的苦味)可以刺激脾胃的消化能力，增進(jìn)食欲。

　　以上就是關(guān)于皮膚過(guò)敏能吃萵筍葉嗎的簡(jiǎn)單介紹，相信通過(guò)以上幾點(diǎn)的簡(jiǎn)單介紹大家對(duì)萵筍葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)有了初步的了解和認(rèn)識(shí)。萵筍葉略微帶有淡淡的苦味，但是萵筍葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于萵筍，這也是為什么萵筍葉能有效抵抗過(guò)敏的原因之一。

　　糖尿病人能吃萵筍葉子嗎

　　患上糖尿病真的非?？蓱z，糖尿病人吃也不能吃，喝也不能喝，因?yàn)樘悄虿∪艘刂骑嬍?。這樣嚴(yán)重影響了糖尿病人的生活質(zhì)量，那么糖尿病人的飲食有沒(méi)有什么原則可以遵循的，只要我們嚴(yán)格遵循這些原則，那么是不是就不會(huì)那么害怕糖尿病的威脅呢?

　　其實(shí)糖尿病的病人只要控制好自己的飲食就不會(huì)害怕并發(fā)癥的出現(xiàn)，那么糖尿病人能吃萵筍葉嗎?萵筍葉不但有清熱解毒的好處而且萵筍葉還對(duì)高血壓等疾病有預(yù)防和治療的作用。

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，具有清熱解毒功效,萵筍中鉀的含量是鈉的27倍，其含有的維生素還有利于促進(jìn)排尿，保持體內(nèi)的水電解質(zhì)平衡，對(duì)高血壓、心臟病和水腫均有一定的食療作用。萵筍中碘的含量較高，這對(duì)人體的基礎(chǔ)代謝和身體發(fā)育都能產(chǎn)生有利影響，其中的氟元素可參與牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)的形成及骨骼生長(zhǎng)。此外，萵筍中還含有萵筍素、乳酸、蘋(píng)果酸、琥珀酸、甘露醇等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是它含有較為豐富的尼克酸(又稱(chēng)煙酸、維生素PP)，尼克酸被認(rèn)為是胰島素的激活劑，有助于改善糖代謝功能，非常適合糖尿病人。

　　不僅如此，如β-胡蘿卜素比莖部高9.7倍，維生素C比莖部高14倍。而β-胡蘿卜素在小腸內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A。 維生素A對(duì)皮膚的表皮層有保護(hù)作用，可使人的皮膚柔潤(rùn)、光澤、有彈性，因此又被稱(chēng)為“美容維生素”。而萵筍葉中所含的豐富的維生素C，則能阻斷致癌物亞硝胺的形成。萵筍葉子經(jīng)沸水燙后，做成面條吃，不但口感清香，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，值得一試。

　　萵筍葉中含有豐富的維生素B1，可使憂郁狀態(tài)的人有活力，使有心事的人心情平靜。

　　上文我們介紹了糖尿病這種疾病給患者帶來(lái)了很多的不方便，糖尿病嚴(yán)重影響了患者生活的質(zhì)量，糖尿病患者要嚴(yán)格遵守飲食的原則才能預(yù)防并發(fā)癥的出現(xiàn)，萵筍葉有清熱解毒和促進(jìn)代謝等方面的效用，所以萵筍葉適合糖尿病患者食用。