將蹄筋、雞肉放入蒸碗內(nèi)，把牛膝片擺在雞肉的面上，火腿絲和蘑菇絲調(diào)合勻后，撒在周圍;姜片、蔥段放人蒸碗中，再加胡椒粉、味精、紹酒、食鹽、清湯，調(diào)好湯味.

　　灌人蒸碗中，上籠蒸約3小時(shí)，待蹄筋熟爛后，立即出籠，揀去姜片、蔥節(jié)，調(diào)味后即成。

　　功效：祛風(fēng)濕，補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨。

　　6、羊肉燉蘿卜

　　配料：白蘿卜，羊肉，姜、料酒、食鹽適量。

　　做法：白蘿卜、羊肉洗凈切塊備用，鍋內(nèi)放入適量清水將羊肉入鍋，開(kāi)鍋后5、6分鐘撈出羊肉，水倒掉，重新?lián)Q水燒開(kāi)后放入羊肉、姜、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿卜入鍋至熟。

　　功效：益氣補(bǔ)虛，溫中暖下。對(duì)腰膝酸軟，困倦乏力，腎虛陽(yáng)痿，脾胃虛寒者更為適宜。

　　冬季養(yǎng)生小常識(shí)

　　1、提高抵抗力防病

　　原因：冬季氣候寒冷，容易誘使慢病復(fù)發(fā)或加重，應(yīng)留意防寒保暖。而為了保暖，開(kāi)窗換氣的時(shí)間又比較少，空氣流通不夠，如此就為各種細(xì)菌的滋生提供了條件。

　　其次，無(wú)論是室內(nèi)、室外，冬季的空氣都不夠濕潤(rùn)，鼻腔干燥也會(huì)給細(xì)菌留下更多可乘之機(jī)。

　　再次，冬季室內(nèi)、室外溫差大，人體需要更多能量來(lái)適應(yīng)溫差的變化，因此也更容易被細(xì)菌侵?jǐn)_。

　　方法：尤其是預(yù)防大風(fēng)降溫天氣對(duì)機(jī)體的不良刺激，備好急救藥品。同時(shí)還應(yīng)重視耐寒鍛煉，提高御寒及抗病能力，預(yù)防呼吸道疾病發(fā)生。

　　2、冬季心理流感

　　原因：冬天是一個(gè)沒(méi)有生機(jī)的季節(jié)，而人們也是非常的懶惰，萬(wàn)物都沒(méi)有生機(jī)，而且冬天更易陷入抑郁。為什么進(jìn)入冬天后常常覺(jué)得沒(méi)精神、煩躁不安，還會(huì)感到壓力大。

　　這是冬季抑郁的癥狀，俗稱“冬季心理流感”，是一種常見(jiàn)的心理障礙，每個(gè)人都可能在生活中某一時(shí)期處于這種心理狀態(tài)，而冬天更容易出現(xiàn)這個(gè)癥狀。

　　方法：好方法是根據(jù)自身健康狀況選擇一些諸如慢跑、滑冰、跳舞和打球等強(qiáng)度不等的體育活動(dòng)，這些都是消除煩悶、調(diào)養(yǎng)精神的良藥。

　　3、常喝白開(kāi)水

　　原因：冬天氣候干燥，人體極易缺水，常喝白開(kāi)水，不但能保證機(jī)體的需要，還可起到利尿排毒、消除廢物之功效。

　　冬天雖然排汗排尿減少，但維持大腦與身體各器官的細(xì)胞正常運(yùn)作依然需要水分滋養(yǎng)。

　　方法：冬季一般每日補(bǔ)水應(yīng)很多于2000-3000毫升。

　　4、保證充足的睡眠

　　原因：唐代著名醫(yī)學(xué)家孫思邈說(shuō)：“冬月不宜清早出夜深歸，冒犯寒威。”早睡以養(yǎng)陽(yáng)氣，遲起以固陰精。

　　有句俗語(yǔ)：春困秋乏夏打盹兒，睡不醒的冬仨月。中醫(yī)講究春發(fā)夏長(zhǎng)秋收冬藏，冬天應(yīng)該是一個(gè)養(yǎng)精蓄銳的季節(jié)。

　　方法：冬季養(yǎng)生要保證充足的睡眠，這樣有益于陽(yáng)氣潛藏，陰津蓄積;立冬后的起居調(diào)養(yǎng)切記“養(yǎng)藏”。

　　總結(jié)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道冬季養(yǎng)生應(yīng)該吃些什么好了嗎？你知道小編推薦的有哪六款美味食譜可以幫助你在寒冷的冬季健康養(yǎng)生了嗎？那些冬季養(yǎng)生的小常識(shí)你都了解了嗎啊？大家在冬天一定要做好養(yǎng)生工作，這樣才能讓你過(guò)好寒冬。