隨著夏季的到來，天氣的溫度一天天上升，身體和心情都是處于一個上火的狀態(tài)，今天小編就給大家介紹夏天吃什么去火，里面包括了很多人群，男人女人都有辦法用飲食來去火，感興趣的小伙伴們來看看啊，也可以推薦給周圍的好朋友們哦。
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夏天吃什么去火
論食物而言，苦味食材就是去火的，苦味食材里面的苦主要是因為其中含有生物堿、尿素類等一些苦味的物質(zhì)在里面，中醫(yī)發(fā)現(xiàn)，這些苦味物質(zhì)有清熱解毒祛暑、消除疲勞感的作用。好的苦味食材就是苦瓜了，不管是涼拌還是煲湯或者是爆炒都是可以的，只要可以把苦瓜做的熟又不是它本來的顏色，都是可以達(dá)到去火的作用的。除了苦瓜可以去火之外，還有很多的食材也都是可以去火的，如苦丁菜、芹菜、芥藍(lán)、杏仁、苦菜等，同樣都是可以起到去火的作用的。
除了多吃苦味食物，夏季蔬果多，還要多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜。專家指出，甘藍(lán)菜、花椰菜和西瓜、山楂、蘋果、葡萄等富含礦物質(zhì)，特別是鈣、鎂、硅的含量高，有寧神、降火的神奇功效，因此在夏季應(yīng)多吃和常吃這些食品。
除此之外，讓我們來看看專家推薦的去火食物。
牛奶大家都認(rèn)為夏天和牛奶會有加重上火的嫌疑，會更加的引起煩躁的心情，其實夏天喝牛奶不但不會上火，還能清熱解暑、去肝火。中醫(yī)認(rèn)為牛奶是屬于微寒的，可以通過滋陰、解熱毒來發(fā)揮去火的功能，牛奶中還含有70%的水分，可以補充夏天人體因為出汗二流失的水分，需要關(guān)注的是不要把牛奶冰成塊來食用，這樣的很多的營養(yǎng)成分都將被破壞。
草莓不但好吃,還有藥用價值。中醫(yī)認(rèn)為它有去火功效,能清暑、解熱、除煩。
西瓜性涼,吃了不會引起上火、心煩而且含有豐富鉀鹽,能彌補人體大量造成的體內(nèi)鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。
大豆在滋陰，去火的同時還能補充因為高溫而被大量消耗的蛋白質(zhì)。
西紅柿一年四季我們都可以看見，但是在夏天的時候，西紅柿的的營養(yǎng)成分是多的，夏天的西紅柿同樣也是可以清熱解毒去火的。
