六、圓白菜

　　圓白菜含有豐富的微量元素鉬，鉬有抑制致癌物亞硝胺合成的作用，因而具有一定的抗癌作用。

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和臨床實(shí)踐證明，圓白菜還具有廣泛的防病、治病功效，可提高胃腸內(nèi)膜上皮的抵抗力，使代謝過(guò)程正常化，從而加速潰瘍的愈合;

　　圓白菜所含的果膠、纖維素能結(jié)合并阻止腸道吸收膽固醇和膽汁酸，因而對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化、心臟局部缺血、膽石癥患者及肥胖病人十分有益。

　　七、白菜

　　白菜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸等。

　　同時(shí)，它也有重要的醫(yī)療價(jià)值。

　　白菜中因含有豐富的維生素C和纖維素，可治療牙齦出血，防止壞血病的發(fā)生。而白菜中的粗纖維則能刺激胃腸蠕動(dòng)，幫助消化，促進(jìn)排便。

　　大白菜中還含有較多的微量元素鋅。鋅具有生血功能，對(duì)傷口愈合有重要作用，并與抗衰老有一定關(guān)系。

　　常食白菜，還對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化及預(yù)防心血管疾病有益處。

　　八、蘆筍

　　據(jù)有關(guān)專家研究、驗(yàn)證，蘆筍對(duì)高血壓、心臟病、心動(dòng)過(guò)速、疲勞、水腫、膀胱炎、排尿困難等癥均有一定療效。

　　近年來(lái)，美國(guó)學(xué)者發(fā)現(xiàn)蘆筍具有防止癌細(xì)胞擴(kuò)散的功能，對(duì)淋巴肉芽腫瘤、膀胱癌、肺癌、皮膚癌以及腎結(jié)石等均有特殊療效。