砂仁鯽魚(yú)湯

　　原料：砂仁3克，鮮鯽魚(yú)若干。

　　做法

　　1.把鮮鯽魚(yú)去鱗去鰓，剖去內(nèi)臟，洗凈。

　　2.將砂仁放入魚(yú)腹中、投入鍋內(nèi)(砂鍋好)，加水適量，用文火燒開(kāi)。

　　3.鍋內(nèi)湯燒開(kāi)后，放入生姜、蔥、食鹽，即可食用。

　　特點(diǎn)：醒脾開(kāi)胃，利濁止嘔，適用于惡心嘔吐、不思飲食或病后食欲不振的孕婦食用。

　　豆腐皮粥

　　原料：豆腐皮2張，粳米10克，冰糖150克，清水l0oo克。

　　做法

　　豆腐皮用水洗凈，切成小塊。粳米淘洗干凈，下鍋，加清水，上火燒開(kāi)加入豆腐皮，冰糖、慢火煮成粥即可。

　　特點(diǎn)：潤(rùn)肺止咳，適合夏季患肺熱咳嗽的孕婦食用。

　　豬肝涼拌瓜片

　　原料：黃瓜200克，熟豬肝150克，香菜50克，海米25克。醬油、醋、精鹽、味精、花椒油各適量。

　　做法

　　將黃瓜洗凈，切成3厘米長(zhǎng)、0.9厘米寬、0.3厘米厚的片，放在盆內(nèi)。把熟豬肝去筋，切成4厘米長(zhǎng)、0.9厘米、寬0.3厘米厚的片，放在黃瓜上。再將香菜洗凈去根，切成1.5厘米長(zhǎng)的段，撒在肝片上。后把用開(kāi)水發(fā)好的海米倒入盆內(nèi)，把調(diào)料攪勻澆在瓜片和肝片上即成。

　　特點(diǎn)：豬肝含有大量的鐵，與新鮮嫩黃瓜菜清香味美，增進(jìn)食欲。