特點(diǎn)
魚肉鮮嫩。
鴨血豆腐湯
原料
鴨血50克、豆腐100克、香菜、上湯、醋、鹽，淀粉，胡椒粉等。
制法
鴨血、豆腐切絲，放入煮開的上湯中燉熟;加醋、鹽、胡椒粉調(diào)味，以淀粉勾薄芡，后灑上香菜葉。
補(bǔ)鈣奧秘：豆腐是補(bǔ)鈣高手，鴨血能滿足孕媽咪對(duì)鐵質(zhì)的需要。酸辣口味不僅能調(diào)動(dòng)?jì)屵涞奈缚冢€能促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收。
酸奶布丁
原料
酸奶、牛奶、各色水果、明膠粉、糖。
制法
牛奶加適量明膠粉、糖煮化，晾涼后加入酸奶，倒入玻璃容器中混勻;加入各色水果丁后冷藏，以促進(jìn)凝固。
補(bǔ)鈣奧秘：酸奶布丁的鈣質(zhì)來自奶制品，而且是好吸收的。變換這樣一種飲奶方式，可為孕媽咪的生活增添色彩。
奶汁燴生菜
原料
生菜、西蘭花、牛奶、上湯。
制法
把生菜、西蘭花切小，炒鍋中油燒熱，倒入切好的菜;加食鹽、上湯等調(diào)味，盛盤，西蘭花在中央;煮牛奶，加一些上湯，用食鹽、淀粉及味精調(diào)味，熬成稠汁，澆在菜上。
補(bǔ)鈣奧秘：與一般的蔬菜制作方法相比，奶汁燴菜可有效地提高菜肴的鈣含量，其淡淡的奶香也更能迎合準(zhǔn)媽媽的胃口。
