冬蟲夏草是中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中珍貴的滋補藥材，有提高免疫力的功能，是養(yǎng)生保健中的佳品。那么你知道那么名貴的中藥材和怎么做出美味的菜肴呢?今天小編就為大家推薦幾款非常好的食譜。一起來看看吧。

　　冬蟲夏草燉甲魚

　　菜譜簡介冬蟲夏草是一種相當古老的補藥，一向被用來消除疲勞并增進活力。雖然它的樣子有點嚇人，但野生的冬蟲夏草可是稀世珍品!據(jù)醫(yī)書記載，冬蟲夏草可以治療肺腎陰虛引起的虛勞、盜汗、潮熱等癥，還可以止血止咳，另外蟲草還具有非常顯著的鎮(zhèn)靜、催眠、平喘、降壓等作用。至于甲魚，它的大補功能盡人皆知，不僅如此，甲魚還能夠抑制腫瘤細胞的生長、提高人體的免疫功能呢!

　　材料主料

　　野生甲魚上等冬蟲夏草鹽，味精。

　　做法

　　1、甲魚宰殺洗凈后，用沸水焯一下。

　　2、沙鍋中放適量水，下入甲魚和冬蟲夏草，小火燉2小時左右。后用鹽和味精調(diào)味即可。

　　冬蟲夏草海馬湯

　　材料：鹿肉100克，海馬18克，冬蟲夏草9克，棗(干)20克，姜5克，鹽3克。

　　做法

　　將海馬、冬蟲夏草、鹿肉、生姜、紅棗洗凈，放入瓦鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮2小時，調(diào)味即可。

　　小訣竅健康提示

　　補腎助陽、益脾養(yǎng)陰

　　糖尿病并發(fā)性功能障礙屬腎陽不足者，其癥狀，在女性表現(xiàn)為性欲下降，月經(jīng)紊亂，在男性則表現(xiàn)為陽痿，早泄、遺精等，常伴有腰膝酸軟，夜尿增多，神疲食少，舌淡苔白，脈沉細弱等;有外感或腸胃有濕熱者不宜飲用本湯;使用本湯以性功能障礙，舌淡苔白，脈弱屬于腎陽不足者為要點。

　　冬蟲夏草雞粥

　　材料

　　冬蟲夏草雞調(diào)理包1包，白飯1碗。

　　做法

　　1.取ㄧ湯鍋，倒入約1/2鍋的水量，再放入冬蟲夏草雞調(diào)理包以隔水加熱的方式以大火煮至水滾讓調(diào)理包解凍即離火備用。

　　2.將作法1的調(diào)理包拆封倒入大碗中，過濾所有材料，將雞肉與湯汁分開盛放備用。

　　3.另取一鍋，將過濾后的湯汁與白飯一同以中火熬煮約7分鐘至米飯成粥狀。

　　4.將雞肉加入作法3的鍋中與粥同煮約2分鐘即完成冬蟲。

　　冬蟲草燉鴨

　　材料主料鴨2000克，冬蟲夏草35克，料酒10克，姜5克，蔥白10克，鹽6克。