3、將面粉放在面板上,用藥液將面粉揉成面團(tuán),用搟面杖搟成薄皮,切成餛飩皮大小備用。
4、如常規(guī)包成餛飩,煮熟即成。
食法:每日1次,每次吃餛飩100克、正餐食用。
功效:補(bǔ)脾胃,祛瘀滯。對(duì)胃酸過(guò)多之胸悶、噯氣、胃部膨滿(mǎn)患者尤佳。
2、七物雞湯
配方:黨參15克、制半夏10克、生姜10克、黃連5克、干姜10克、甘草5克、大棗10克、雞肉500克、料酒10克、蔥15克、胡椒粉3克、鹽6克、雞精6克。
制作
1、把以上7味藥物洗凈,放入盆內(nèi);雞肉洗凈,切成4厘米的塊;蔥切成段。
2、將7味藥物用紗布袋裝好,扎緊口與雞肉同放燉鍋內(nèi),加水適量,放入料酒、蔥、胡椒粉,置武火上燒沸,再用文火燉煮40分鐘,加入鹽攪勻即成。
食法:每日1次,每次吃雞肉50克,喝湯,佐餐食用。
功效:健脾胃,益氣血。對(duì)胃酸過(guò)多胃功能減退患者尤佳。
孜然炒饃饃
1.食材:孜然粉,辣椒粉,植物油,鹽,香蔥,饃饃,雞蛋。
2.把饃饃用刀切成小塊。
3.雞蛋打散,加鹽攪拌均勻。
4.香蔥洗凈切末。
5.把饃饃塊放在雞蛋液里裹一層蛋液。
6.裹均勻。
7.熱鍋涼油,加饃饃塊。
8.孜然粉辣椒粉翻炒均勻。
9.小火炒到變金黃色。
10.出鍋前撒上香蔥末出鍋。