花芝紅薯餅
1.準(zhǔn)備好面粉、糯米粉、紅薯。
2.紅薯去皮、洗凈、切厚片。
3.切好的紅薯裝入微波保鮮袋，在微波爐里叮4分鐘。
4.叮熟的紅薯壓成泥狀，倒入粉中。
5.和勻，揉透成光滑面團(tuán)。
6.準(zhǔn)備好熟黑芝麻粉;花生叮熟，打成粗粉狀;混合，加入熟油，拌勻成芝麻花生餡。
7.取一份面團(tuán)，包入花生芝麻餡。
8.做成餅胚;拍上黑芝麻備用。
9.平底鍋抹上一層油，放入餅胚;小火煎至底部微黃。
10.翻面。
11.煎至兩面焦黃、熟透即可裝盤(pán)食用。
小貼士
1、紅薯也可以蒸熟，水分比叮出來(lái)的略多一些而已。
2、加入少量糯米粉，做出來(lái)的餅口感軟糯好吃。
