做法

　　1.馬齒莧切碎備用;

　　2.打一個(gè)雞蛋，切一些蔥花放進(jìn)裝馬齒莧的容器里。這幾樣材料先混合一下;

　　3.倒入適量的面粉;

　　4.加水，一邊加一邊看面糊的粘稠度;

　　5.按口味加一些鹽;

　　6.鍋中刷薄薄一層油;

　　7.燒熱后，舀一勺面糊，轉(zhuǎn)鍋攤平;

　　8.中小火烙到兩面金黃即可。

　　馬齒菜雞蛋煎餅

　　材料

　　馬齒菜，面粉，雞蛋兩個(gè)，蔥，鹽。

　　做法

　　1.把馬齒菜洗凈切碎，放上面粉、兩個(gè)雞蛋、水、蔥花、鹽，攪拌均，一定要是那種稀稀的流質(zhì)狀態(tài)，攤出來的餅才軟;

　　2.平底鍋熱后放適量植物油，轉(zhuǎn)動一下鍋，使油均勻的粘滿鍋的底部，然后把調(diào)好的面糊倒入，盡量薄些;

　　3.看到煎餅的上面呈現(xiàn)透明狀態(tài)時(shí)，翻面，再煎一會即可出鍋，吃的時(shí)候切成小塊，配上蒜醋汁更美味哦。

　　涼拌馬齒莧

　　材料

　　馬齒莧一把，鹽，味精，香油，醋，辣椒油。

　　做法

　　1.將馬齒莧的老根、老葉摘成段，用清水加鹽泡十分鐘，洗干凈;

　　2.馬齒莧段放入沸水鍋內(nèi)焯至變色，色成碧綠即可撈出，放入涼水內(nèi)過涼待用;

　　3.取一只碗，放入味精、醋、辣椒油、鹽、香油均勻待用;

　　4.將過涼的馬齒莧撈出，瀝干水分，放入容器中加入兌好的調(diào)味汁，攪拌均勻即可。

　　結(jié)語：這些都是你沒吃過的馬齒莧的新做法，不僅美味可口，而且簡單易學(xué)，更可以使我們在不知不覺中吃出好身體，有效的治愈或預(yù)防疾病，抽空大家可以學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)哦！以上就是三九養(yǎng)生堂小編為大家總結(jié)的內(nèi)容，通過上文的分析介紹，大家都知道馬齒莧該怎么做才好吃了吧！