《醫(yī)學(xué)入門》中說：“蓋晨起食粥，推陳致新，利膈養(yǎng)胃，生津液，令人一日清爽，所補(bǔ)不小。”從這句話看來，清晨一碗粥，可以讓人一整天都精神煥發(fā)。而消化粥的脾胃如果跟不上，那么營養(yǎng)又從何而來，時間一長我們的皮膚只會變得越來越差，變得沒有光澤。所以說，要想皮膚好，清晨一碗粥。

　　一、清晨為什么要吃粥

　　我們都知道，早晨吃早飯?zhí)貏e養(yǎng)人，但關(guān)鍵是我們要吃什么、怎么吃。吃得好，就會對身體有益，吃得不好就會讓你疾病纏身。因為一大早身體系統(tǒng)才剛剛恢復(fù)，而我們的脾胃也正處于恢復(fù)狀態(tài)，那么我們早上要吃的飯，就要適合我們脾胃的消化。

　　因為《素問·五臟別論篇》指出：“胃者，水谷之海，六腑之大源也。”這句話證明，只有脾胃好才能消化好，只有把胃養(yǎng)好了，營養(yǎng)才會被身體吸收。

　　而胃喜歡溫?zé)嵝缘氖澄?，有些人夏季貪圖涼爽，早上喜歡以冰牛奶又或者涼茶來代替熱乎乎的粥，長此以往就會對胃造成不小的傷害。

　　清晨醒來胃功能還沒復(fù)蘇，如果這個時候就吃寒冷性的食物，就會導(dǎo)致氣血凝滯，勢必會消弱脾胃的消化運動。這時你的營養(yǎng)便會跟不上，時間久了，你的皮膚就會變得越來越差沒有光澤。

　　基于早上好吃溫?zé)嵝缘氖澄铮凑罩袊说娘嬍沉?xí)慣，粥便是不二的選擇。

　　二、吃粥的好處

　　1、養(yǎng)胃

　　喝粥不僅可以填飽肚子，而且可以養(yǎng)胃。食物在經(jīng)過胃的蠕動和消化后，便會將大顆粒的食物分解成小顆粒，然后再分解成小分子循環(huán)到全身。這個時候，如果吃進(jìn)去的食物本身就是糊狀的，就會減輕胃的負(fù)擔(dān)，讓胃快速的消化食物。

　　并且，胃經(jīng)過一夜的消化和蠕動，存在的食物基本上都會消化，此時特別需要水分和營養(yǎng)去滋養(yǎng)它，而粥正好符合這一點，粥里不僅含有豐富的水分，而且米粥上有一層厚厚的米油，這個米油能滋陰長力，有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。能夠給胃提供充足的營養(yǎng)。

　　2、補(bǔ)胃氣

　　喝粥的好處還有就是不會消耗胃氣，反而會補(bǔ)益胃氣。那么什么是胃氣呢?在中醫(yī)上，胃氣指的是以腸胃為主的消化功能。在我們?nèi)メt(yī)院就診的時候，我們經(jīng)常會被問道食欲問題，這就是醫(yī)生想通過胃氣的強(qiáng)弱來辨別人當(dāng)病情。