豬血清肺怎么吃
肉末豬血的做法
1準(zhǔn)備材料。
2肉切末,加生抽料酒鹽抓均勻。
3姜蒜切末,韭菜切碎,豬血切塊。
4炒鍋預(yù)熱后倒油,炒香蒜和姜碎。
5下肉末煸炒。
6放入豬血,加水或者高湯,大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮十分鐘。
7中間開鍋翻拌。下韭菜,二次調(diào)味,拌炒均勻出鍋。
小竅門
豬血本身比較咸,酌量加鹽。
素?zé)t豆腐
1準(zhǔn)備材料。
2先將配菜改刀,蔥只取蔥白。
3紅豆腐切丁,用清水泡上。
4蔥綠切碎另裝備用。
5取一小碗,倒上辣鮮露和花椒油。
6對了,這個不能忘記,干辣椒,還有青花椒。