6.血沫清理完畢以后，大火燒開，轉(zhuǎn)中火煮至30分鐘。

　　7.起鍋，加入油，下入郫縣辣醬煸炒。

　　8.炒出紅油后加入蔥姜炒香。

　　9.下入煮好的羊排翻炒均勻。

　　10.加入 老抽 糖 蔥姜煸炒至上色。

　　11.加入煮羊排的原湯，沒過羊排，燒開后，轉(zhuǎn)小火燜至40分鐘。

　　12.加入白蘿卜 胡蘿卜塊和鹽，再燜至20分鐘，使蘿卜軟爛即可小貼士煮羊排的原湯不要丟掉，上色后繼續(xù)使用。香料我只用了花椒，花椒可以去除羊排的膻味。

　　蒜烤羊排

　　主料：羊排500g。

　　輔料：烤肉醬適量，孜然粉適量，辣椒粉適量，蔥段適量，姜塊適量，料酒適量，高度白酒適量。

　　步驟

　　1.羊排洗凈以后放入開水鍋中汆燙一下。

　　2.取出用廚房紙抹干水分。

　　3.倒入一袋烤肉醬。

　　4.放上孜然粉。

　　5.加入一勺辣椒粉。

　　6.倒入料酒，放上蔥段姜塊。

　　7.在加入幾滴高度白酒。

　　8.抓勻以后腌制一個晚上。

　　9.排入烤盤中，190度先烤15分鐘。

　　10.剩余的湯汁加入一勺蜂蜜。

　　11.取出，將料汁用刷子把羊排兩面都刷勻。

　　12.撒上蒜粒，再次烘烤15分鐘。

　　13.裝盤享用吧。小貼士羊排腌制的時間長點，味道浸的才足。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹羊排怎么做好吃的全部內(nèi)容，相信大家都已經(jīng)學(xué)會了，羊排的做法 很多很多，小編推薦的是又好吃又簡單的幾種，不知道大家喜不喜歡，如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。