生菜，是葉用萵苣的俗稱。生菜是一種原產(chǎn)于歐洲，營養(yǎng)豐富，質(zhì)地脆嫩的蔬菜。生菜含有大量β胡蘿卜素，抗氧化物，維生素B1，B6 ，維生素E，維生素C，還有大量膳食纖維素和微量元素。下面小編就為大家介紹幾款生菜的美味食譜吧。
炒生菜
材料
生菜、蒜、蔥、肉片、蝦米。
做法
1、鍋燒熱，下適量的油熱，爆香蔥，蒜及蝦米。
2、加入腌制過的肉片煸炒。
3、把洗凈的生菜倒入鍋里快速翻炒。
4、加入適量的調(diào)味料，即可上桌啦。
白灼生菜
材料
生菜，胡蘿卜，香菜，蒜，生抽。
做法
1、蒜剁碎。
2、鍋中加水燒開，生菜洗凈，放入微燙一下?lián)瞥?，瀝干水分。
3、中間切開，取根莖部碼盤。
4、胡蘿卜切片，用模具按壓出花形。
