意面大家可能不懂這個詞的意思，就是意大利面。意大利面的做法有很多很多，那么怎么用意大利面做出美味的佳肴來呢?如果你想了解的話。今天小編就為大家介紹幾款又簡單又好做的意大利面，希望大家喜歡呀~

　　番茄肉醬意面

　　材料：意大利面條(細(xì)圓面)，肉末少許，番茄一個，洋蔥半個，大蒜兩瓣，番茄醬，黃油，淡奶油，鹽，胡椒粉，乳酪粉。

　　做法

　　1.鍋里煮開水，放一小勺鹽，把意大利面豎著放進去，呈發(fā)散狀，等下面在水里的部分煮軟后，用筷子打圈攪拌，面條會都到水里去.煮8分裝左右。

　　2.煮面條的時候，把肉末放少許鹽，料酒和淀粉拌勻，洋蔥和蒜切碎，番茄去皮切成丁。

　　3.意面煮好撈出瀝水，放點橄欖油拌勻打散，放一邊備用。

　　4.鍋燒熱，放一小塊黃油融化。

　　5.放肉末煸炒變色后盛出備用。

　　6.用鍋里余油煸炒洋蔥碎和蒜末，炒出香味至洋蔥身軟。

　　7.放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙。

　　8.倒入剛才炒好的肉末，加四到五勺番茄醬一起煸炒。

　　9.再加入少量淡奶油，翻炒均勻，加少量鹽。

　　10.把意面放進鍋里和醬料拌勻，撒一點點胡椒粉出鍋裝盤，撒上乳酪粉上桌。

　　鮮蝦意面

　　材料原料：意式寬面500克，意面醬2杯，蝦10顆。

　　配料：蒜4粒，洋蔥1/2顆，CAPERS1茶匙，橄欖油少許，白葡萄酒1杯，芝士少許。

　　做法

　　1、蒜，洋蔥切末備用;

　　2、鍋里放橄欖油，將蝦煎到半熟后拿起備用;

　　3、中小火微熱后放入蒜末、洋蔥末炒香;

　　4、放入意面醬略煮，同時另起一鍋煮面;

　　5、五到十分鐘后，加入葡萄酒收濃;

　　6、將面放進醬汁里，加鹽調(diào)味;后加芝士即可。