糯米粉是日常生活中常見的食材,糯米粉樂意做很多很好的東西,做出來的東西味道鮮美,口感爽朗,那么糯米粉可以做出來什么好吃的佳肴呢?如果你想了解的話,就讓小編為大家介紹一下吧。
糯米球
材料:糯米粉400克,玉米粉150克,豆沙250克,椰蓉適量,白糖,色拉油。
做法
1.將玉米粉加適量開水燙熟,用筷子攪拌成糊狀,再加入糯米粉,適量白糖拌勻,揉成有彈性的面團(tuán)。
2.將面團(tuán)分成若干小份,包入豆沙餡,再揉成圓形。
3.糯米球放入抹有薩拉油的盤中,入蒸鍋蒸10分鐘左右,取出沾裹椰蓉即可,后找個(gè)漂亮的紙杯把糯米球放進(jìn)去就可以了。
小訣竅
材料:中各種粉的分量可以酌情增減,白糖的分量也可以隨自己的口味增減。
糯米面蒸芹菜葉
材料:糯米面,芹菜葉,辣椒油。
做法
1、芹菜葉洗干凈,加油、糯米面攪拌好。
2、放置盤子里,入蒸鍋蒸熟15分鐘。吃的時(shí)候沾辣椒油,蒜醬什么的都可以。
糯米團(tuán)
材料:糯米粉,糖,芝麻,花生。
做法
1.在超市買磨好的糯米粉,加水?dāng)噭颉H胝翦佌舭胄r(shí)左右。
2.蒸好后面團(tuán)上勁,有粘性,稍涼一下,手摸不燙即可。揪一個(gè)個(gè)小擠子,按成片,包上花生碎白糖即可。
3.外面粘上熟芝麻,或是熟糯米粉。