糯米滋
材料:糯米粉、白砂糖、鹽、色拉油、鮮奶。
做法
1.取一小部分糯米用鮮奶活勻,入鍋內(nèi)煮,煮到浮起即可。
2.取適量糯米粉加入到煮好的糯米團(tuán)中,加入適量鮮奶、色拉油、鹽、糖,活成團(tuán)。餳15分鐘。
3.餳好的粉團(tuán)分成大小一致的劑子,用手把劑子壓扁,包入適量的餡料。我用的是綠豆餡。
4.用手盡量把它滾圓,外表粘上油,避免蒸時(shí)粘連。盤底也要一層薄薄的油。
5.蒸鍋小火蒸15分鐘。
6.蒸熟后可以在椰蓉里滾一圈,趁熱粘椰蓉。
糯米棗
材料:紅棗100g,糯米粉50g,冰糖50g。
做法
將紅棗洗凈刨開去核;糯米粉用溫水和成面團(tuán),把糯米面團(tuán)搓成條,用刀切成跟紅棗長(zhǎng)短差不多的長(zhǎng)粒,然后塞進(jìn)紅棗里,并按緊,備用。
煮鍋中放入涼水和冰糖,中火燒至水熱時(shí)放入包好的紅棗。
改小火,慢慢煮二十分鐘左右,紅棗被燉得飽滿而瑩亮,撈出待涼后即可食用。
糯米地瓜窩窩
材料:地瓜,糯米粉,白糖。
做法
1、地瓜削皮切薄片,微波5分鐘。
2、加入糯米粉·白糖·溫水揉成團(tuán)。
3、捏成雞蛋型,大火蒸5分鐘。
結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹糯米粉做法大全的全部?jī)?nèi)容,相信大家都已經(jīng)學(xué)會(huì)了,糯米粉的做法很多很多,小編推薦的是又好吃又簡(jiǎn)單的幾種,不知道大家喜不喜歡,如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。