8、放入青紅辣子入鍋炒兩下(不要太長時(shí)間)

　　9、放入芹菜。

　　10、中火熱油，下牛肉片(主料)劃散，至變色立即出鍋。青椒，炒至九分熟，倒入牛肉片，伴炒入味，數(shù)十秒鐘即可出鍋裝盤.出鍋前淋入芝麻油。

　　小訣竅

　　1、牛肉選購是第一關(guān)鍵，挑選牛肉大有文章。老牛肉肉色深紅、肉質(zhì)較粗;嫩牛肉肉色淺紅，肉質(zhì)堅(jiān)而細(xì)，富有彈性。

　　2、因事先已放食用鹽所以在烹飪過程是不需再放食用鹽。

　　芹菜肉米炒飯

　　原料

　　隔夜飯1碗，肉米50g，芹菜50g，胡蘿卜50g，蝦皮20g

　　調(diào)料

　　料酒1茶勺，生姜粉1茶勺，鹽1茶勺，白胡椒粉少許。

　　做法

　　1、肉米里面加入料酒和生姜粉拌勻腌制10分鐘，芹菜洗干凈，胡蘿卜刨皮。

　　2、芹菜，胡蘿卜切成非常小的丁。

　　3、熱鍋里面加入少許油，炒肉米到變色后再翻炒半分鐘盛出。

　　4、再倒入少許油，倒入芹菜丁和胡蘿卜丁，翻炒半分鐘盛出。

　　5、接著再倒入少許油，倒入米飯，加入少許鹽，炒散米飯。

　　6、把所有佐料(包括蝦皮)倒入米飯里面拌勻，加入白胡椒粉即可。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您帶來的幾款芹菜的美味食譜，大家學(xué)會(huì)了嗎?芹菜營養(yǎng)豐富，口感細(xì)膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補(bǔ)佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助，那就請您趕緊試試吧。