做法四

　　主料：排骨2塊、冬瓜300g、海帶50g。

　　調(diào)料：食鹽適量、調(diào)和油適量。

　　做法

　　1.準(zhǔn)備豬骨。

　　2.將豬骨用水燒開(kāi)出血污之后倒出來(lái)清洗干凈換水再燒開(kāi)。

　　3.將干海帶泡軟之后清洗干凈。

　　4.將豬骨熬一小時(shí)。

　　5.放入冬瓜邊角料和海帶加適量鹽調(diào)味大火燒開(kāi)即可。

　　6.由于冬瓜都是些邊角料所以很塊就熟透。燒開(kāi)即可熄火，煮的時(shí)間長(zhǎng)了，冬瓜就太爛了。

　　冬瓜排骨海帶湯

　　原料

　　排骨，冬瓜，海帶。

　　做法

　　步驟1:首先處理排骨，排骨就叫賣(mài)肉的人給我們切好就行了，洗干凈，然后放入燒開(kāi)的清水中。水開(kāi)后，撇出浮沫，撇干凈后再燒三分鐘撈出。

　　步驟2:撈出后，用涼水沖洗幾遍。鍋中放入清水，倒入沖涼的排骨，加入蔥段和姜片。

　　步驟3:蓋上鍋蓋燒開(kāi)后，加少許料酒，然后轉(zhuǎn)小火燒40分鐘這樣。

　　步驟4:處理冬瓜和海帶，冬瓜洗凈切片，然后在切好的冬瓜上撒點(diǎn)鹽，保證冬瓜下鍋不散。海帶買(mǎi)回來(lái)，先泡起來(lái)。40分鐘后，倒入冬瓜和海帶，用水先把撒在冬瓜的鹽洗掉，海帶也要洗干凈切塊。

　　步驟5:蓋上蓋子，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燒20分鐘，等冬瓜顏色變白后，加鹽，撒點(diǎn)蔥末，就可以上湯了。

　　結(jié)語(yǔ)：通過(guò)上述的講解，大家應(yīng)該知道了好多關(guān)于冬瓜海帶湯做法的相關(guān)知識(shí)了，大家可以在這夏天里好好嘗試一下的，夏天喝湯對(duì)消暑還是挺有用的，大家可以好好采納一下的，希望小編的介紹能對(duì)大家有所幫助吧。