6、鍋中倒油。

　　7、倒入雞蛋火腿液。

　　8、攪散開，雞蛋熟了裝入碗中即可。

　　火腿雞翅

　　材料

　　雞翅8只，火腿4兩，洋蔥4兩，香菜1兩，太白粉少許，雞粉少許，鹽少許。

　　做法

　　1、將雞翅洗凈去骨，以所有腌料腌約20分鐘至入味備用。

　　2、把火腿、洋蔥和香菜切丁，塞入作法1的雞翅中(去骨后的縫隙)，再用牙簽串好，重復(fù)此動(dòng)作八次，再將每只雞翅外皮拍上少許太白粉。

　　3、取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱后，放入作法2的雞翅后，隨即轉(zhuǎn)小火炸約3分鐘，再轉(zhuǎn)回中火炸約1分鐘即可撈起瀝干油脂。

　　4、將作法3的雞翅切成小塊，即可擺盤食用。

　　火腿豆腐羹

　　材料

　　云南火腿50克，嫩豆腐半塊，姜末，黃酒，鹽，雞精，香蔥少許，水淀粉適量。

　　做法

　　1、將豆腐、火腿洗凈，再分別切成細(xì)絲。

　　2、鍋放底油五成熱，放入姜末炒片刻。再加入火腿絲翻炒出香味，加入少許黃酒，適量開水加蓋小火煮3分鐘，再滑入豆腐絲。

　　3、用雙手拿鍋輕揺使豆腐絲散開。(不能用鍋鏟)加蓋小火煮2分鐘，放入少許鹽、雞精調(diào)味再勾薄芡出鍋撒香蔥即可。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為您帶來(lái)的幾款火腿的美味食譜，大家學(xué)會(huì)了嗎?火腿營(yíng)養(yǎng)豐富，口感細(xì)膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補(bǔ)佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對(duì)您有所幫助，那就請(qǐng)您趕緊試試吧。