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苦瓜的做法大全家常 苦瓜怎么做好吃

  苦瓜是我們?nèi)粘2妥郎戏浅3R姷牡氖巢牧?,苦瓜味苦,炎炎夏季食用,具有清涼解暑、清熱降火的功效??喙虾幸环N具有抗氧化作用的物質(zhì),這種物質(zhì)可以強化毛細血管,促進血液循環(huán),預防動脈硬化。那么苦瓜到底怎么吃呢?接下來就和小編一起去看看吧。

  咸蛋黃炒苦瓜

  食材

  新鮮的苦瓜2根,咸蛋黃4個,蒜頭2顆,鹽少許。

新鮮的苦瓜2根

  步驟

  1、苦瓜切成薄片。

  2、水燒開后倒入苦瓜肏水,撈出來用冷水泡上備用。

  3、咸蛋黃切成丁。

  4、蒜頭拍好。

  5、鍋中放油,將切碎的蛋黃放入鍋中,炒自蛋黃的油出來。

  6、再放肏好水的苦瓜,翻炒片刻即可。

  苦瓜釀鮮蝦

  食材

  苦瓜,鮮蝦,香油姜汁,雞精鹽,枸杞。

  步驟

  1、涼瓜洗凈切段,將中間的仔挖去。

  2、鮮蝦洗凈去皮挑去蝦線剁碎,加入鹽、胡椒粉、料酒、蛋清、姜汁、香油攪拌均勻。

鮮蝦洗凈去皮挑去蝦線剁碎

  3、涼瓜圈內(nèi)蘸少許干淀粉,將蝦肉抹在里面,鑲上一顆泡好的枸杞。

  4、放入樂葵料理盒內(nèi),密封好微波爐中火打2分鐘,稍后轉(zhuǎn)小火打1分鐘即可。

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