炒冬瓜是清新可口,營養(yǎng)豐富的一道美食,一般是以冬瓜作為主要原料制作而成。炒冬瓜含有豐富的蛋白質(zhì),碳水化合物,膳食纖維,鉀,鈉,磷,鎂,鐵,抗壞血酸,維生素E等多種營養(yǎng)元素。具有清熱去火,消炎殺菌等功效。下面小編就為大家介紹幾款炒冬瓜的美味食譜吧。
炒冬瓜
材料
冬瓜50克,水20毫升,醬油0.25小匙,鹽0.25小匙,香菜2根。
做法
1、冬瓜切片。
2、鍋熱很少的油, 放蔥。
3、放冬瓜片。
4、翻炒后加一些水,1/4左右吧。
5、加醬油到自己喜歡的顏色,加一點(diǎn)糖。
6、炒到冬瓜透明, 加一點(diǎn)鹽,愛吃淡的也可以不加。
7、關(guān)火,加香菜碎拌勻。
肉醬炒黃瓜
材料
冬瓜,肉,黃豆醬,姜,蔥,鹽,醬油。
做法
1、冬瓜洗凈切塊,肉切丁,蔥姜切絲。