蓮子百合紅豆沙

　　材料：紅豆500G、白蓮子30G、百合10G 、陳皮適量、冰糖約500G。

　　做法

　　1、先洗干凈紅豆、蓮子、百合，清水泡浸兩小時(shí);

　　2、煮開水，把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中;

　　3、煮開后用中慢火煲兩小時(shí)，后才用大火煲大概半小時(shí);

　　4、煲至紅豆起沙和還有適量水份，就可以加糖調(diào)味，甜度根據(jù)各人所愛。

　　小訣竅

　　1、紅豆不必浸太久，多是一到兩個(gè)小時(shí)，沒時(shí)間的可以不浸，也不要用熱水浸。

　　2、陳皮不要用太多，但要用好的。

　　3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看個(gè)人喜好了，當(dāng)然紅豆沙不能煮出來太少豆，紅豆湯就可以稀一點(diǎn)。

　　4、冰糖要在后才下，不然紅豆就會煮不爛了。

　　5、后轉(zhuǎn)用大火煲是為了紅豆能煲散成沙。

　　功效

　　1、蓮子乃滋養(yǎng)藥食物，養(yǎng)神安寧，降血壓。

　　2、百合能補(bǔ)中益氣，溫肺止咳;鮮品有鎮(zhèn)咳、止慢性支氣管炎、療肺病止咯血。

　　3、紅豆生南國，春來發(fā)幾枝?愿君多采擷，此物相思。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹紅豆沙做法 的全部內(nèi)容，相信大家都已經(jīng)學(xué)會了，紅豆沙做法 的做法很多很多，小編推薦的是又好吃又簡單的幾種，不知道大家喜不喜歡，如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。