零食不僅是美味,更是生活中的樂趣。但得了糖尿病,是不是就得和零食說再見了?糖尿病能不能吃零食呢?糖尿病人吃什么零食好呢?會不會有什么副作用呢?下面就讓小編帶著大家一起來看看吧。
把零食當作微縮版本的正餐來吃,搭配好種類并控制好熱量,不但有助于控制饑餓感,還能讓血糖保持平穩(wěn)。
奶酪和全麥餅干
低脂含量的奶酪和全麥餅干搭配食用,營養(yǎng)元素更為全面,也可以搭配胡蘿卜或蘋果片。
桃仁和水果干
這種搭配能為人體提供足夠的能量。2013年11月發(fā)表在《歐洲臨床營養(yǎng)學期刊》上的一項研究成果顯示:桃仁能避免餐后血糖水平飆升,并保持飽腹感。由于這兩種食物的熱量較高,各食用兩大湯匙即可,其熱量相當于20克的碳水化合物。
豆泥和新鮮蔬菜
用1/3杯鷹嘴豆泥或豌豆泥作為蘸醬,搭配黃瓜、芹菜、花椰菜、青椒或胡蘿卜條食用即可。
酸奶和葡萄干
在半杯原味酸奶表面撒上一大湯匙葡萄干,這是糖尿病患者完美的零食。希臘學者在2014年3月的《營養(yǎng)學期刊》上發(fā)表的一項小型研究成果顯示:2型糖尿病患者食用葡萄干之后,血糖水平沒有升高,并且血壓有所下降。
雞肉三明治
在一片全麥面包上放塊去皮雞肉,再放入少量味道清淡的沙拉醬、生菜葉子或其他蔬菜,就是一份營養(yǎng)豐富、美味可口的零食。注意不要使用精加工、含鹽高的午餐肉。
香蕉和漿果、酸奶
將半根香蕉、半杯脫脂牛奶或酸奶,還有半杯漿果(如圣女果、草莓)攪拌混合,一道美味爽口的零食就制成了。注意熱量不要超過150卡,須控制食材的分量。
雞蛋色拉
把一個煮熟的雞蛋搗碎,放入一湯匙低脂沙拉醬,將其與雜糧餅干或全麥面包一起食用,或是加一把葡萄干,也是不錯的選擇。
蘋果與花生醬
把蘋果切成片,抹上一大湯匙花生醬,就是有營養(yǎng)的零食。發(fā)表在《英國營養(yǎng)學期刊》上的一項研究成果顯示,在膳食中加入花生醬有助于控制血糖水平和饑餓感。