白木耳就是我們大家熟知的銀耳，白木耳很常見(jiàn)，大家也都知道銀耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，還有美容養(yǎng)顏的功效，所以女性朋友經(jīng)常將它做成湯品食用。下面就為大家介紹一些白木耳的做法。

　　白木耳燉桃膠

　　原料：銀耳、桃膠、紅棗、冰糖。

　　制作

　　1、桃膠用水浸泡半天以上，把雜質(zhì)挑撿出來(lái)，清洗干凈倒入鍋中。

　　2、再加入提前用冷水泡發(fā)好的銀耳，倒入清水沒(méi)過(guò)食材。

　　3、燉40分鐘后加入冰糖，放入紅棗再燉20分鐘即可。

　　功效：女性朋友們都愛(ài)美，可是，平時(shí)多吃什么可以吃出好皮膚呢。

　　強(qiáng)烈推薦，平民的方法吃出好皮膚——銀耳燉桃膠。

　　銀耳加上桃膠，雙管齊下，煮出膠來(lái)，軟軟糯糯滴，再加上紅棗，香甜可口，而且真的是美容養(yǎng)顏的佳品。

　　關(guān)鍵是價(jià)格不貴，卻能收到驚艷的效果，不妨一試。

　　蝦仁白木耳炒蛋

　　原料：雞蛋3枚、銀耳、蝦仁、小蔥、鹽、蛋清、淀粉、料酒。

　　制作

　　1.小蔥切蔥花，蝦去殼，開(kāi)背去蝦線，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，半小勺淀粉，半勺蛋清，抓勻一旁腌五分鐘，蛋清就從此菜譜三枚蛋里取。

　　2.泡發(fā)好的銀耳洗凈撕小朵，入開(kāi)水鍋里焯水一分鐘撈出過(guò)涼，瀝干水分備用，蛋加入半勺料酒打散，蛋液加入瀝干水分的銀耳攪勻。

　　3.平底不粘鍋，熱鍋涼油小火炒香小蔥，放入蝦仁，中小火不停翻炒制蝦仁變色，約九分熟，全部盛出備用。

　　鍋里再放點(diǎn)油，倒入銀耳蛋液炒制八分熟，有部分還未凝固。

　　4.倒入蝦仁翻炒幾下，加入一小勺鹽炒勻即可。

　　功效：清新又營(yíng)養(yǎng)滿滿的小炒。 Q彈的蝦仁，滑嫩的銀耳和雞蛋，相當(dāng)完美的組合。