西紅柿雞蛋面是很多人都非常喜愛吃的，它的味道酸酸甜甜，非常的適合小孩子及女性，那么到底要怎么做西紅柿雞蛋面呢?下面我們就一起來看看吧!

　　材料：面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片。

　　做法

　　1、兩個西紅柿洗凈切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎;

　　2、鍋內(nèi)放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出;

　　3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點點);

　　4、然后加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些)。大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油。

　　5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴!

　　雞絲涼面

　　材料：白斬雞數(shù)塊、面條、黃瓜、芝麻醬、麻油、糖各1大匙、醬油2大匙、辣椒粉適量。

　　做法

　　1、面條煮熟，撈出，放入冷水中沖涼，平鋪在餐盤中;

　　2、白斬雞切絲，黃瓜洗凈、切絲，均放在煮好的面條上;

　　3、芝麻醬放入碗中加入麻油攪勻，再加入醬油、糖及2大匙冷開水稀釋，淋在雞絲涼面上即可。

　　蔥油拌面

　　原料：鮮面條、黃瓜、香蔥。

　　做法：面條煮熟，過涼開水備用。鍋里熱油，加蔥碎，小火炸至蔥變黃，發(fā)糊之前撈出不要。蔥油倒入面條里，加黃瓜絲，生抽，醋，鹽，香油，芝麻拌勻即可。

　　打鹵面

　　材料：黃花，木耳，香菇，大蔥，雞蛋。

　　做法

　　1、香菇木耳黃花泡發(fā);

　　2、鍋底放油下肉餡炒熟加入蔥花香菇，加醬油料酒糖鹽，再加木耳黃花雞精，加適量水同煮;

　　3、淋入打散的蛋液，勾芡撒蔥花蒜末。

　　結(jié)語：面條在我們的日常的生活中是非常常見的主食之一，特別是在早上及晚上的時候。而面條的做法是非常的多的，有雜醬面、煎蛋面、刀削面、涼拌面等等，而不同的做法的味道是不同的，本文就為大家介紹了5中美味又簡單的面條的做法，喜歡吃面條的小伙伴不妨試試吧!