蔥姜炒河蟹
材料
河蟹2只，姜塊15克，蔥段10克，鹽半勺，醬油1勺，料酒1勺，白糖半勺，植物油2勺，
做法
1.蔥、姜切絲，河蟹洗干凈，從肚子中間將其一切兩半。
2.燒熱炒鍋，倒入植物油，油溫7成熱的時(shí)候，放入蔥、姜絲爆炒。
3.把河蟹放入鍋中，加入料酒翻炒10秒左右放入醬油、鹽、白糖翻炒。
4.澆入3勺開(kāi)水，改小火蓋上鍋蓋燜煮5分鐘即可。
河蟹燒年糕
材料
主料：河蟹，
輔料：水磨年糕，
調(diào)料：小蔥，姜，料酒，雞精，鹽，白糖，甜面醬，醬油，
做法
1.將河蟹去泥洗凈放入鍋中煮熟，取出改刀。
2.年糕切片放入鍋中煮熟待用，蔥切末。
3.坐鍋點(diǎn)火加底油，放入姜末煸香。
4.放入河蟹、加料酒、雞精、鹽、白糖、甜面醬、老抽、高湯，燒兩分鐘。
5.出鍋裝盤(pán)。
結(jié)語(yǔ)：看完了上面的文章，想必大家對(duì)于河蟹的做法已經(jīng)非常熟悉了，自己大家是不是都想盡快嘗試一下呢，一個(gè)人在家做上一道河蟹美味犒勞自己一下。還等什么，趕快行動(dòng)吧，以上便是今天三九天養(yǎng)生堂為大家?guī)?lái)的幾道養(yǎng)生小食譜。后小編祝大家身體健康，萬(wàn)事如意!
