適宜癥狀：胃陰虛 肝陰虛 靜脈出血 血管硬化 缺鐵性貧血。

　　主要價值

　　藥用：鳊魚具有補虛，益脾，養(yǎng)血，祛風(fēng)，健胃之功效，可以預(yù)防貧血癥、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。

　　適用人群：一般人都可食用，適宜貧血，體虛，營養(yǎng)不良，不思飲食之人食用;

　　文獻(xiàn)記載：唐、孟詵：患疳痢者不得食?！妒朝煴静荨罚呼欞~，凋胃氣，利五臟，和芥子醬食之，能助肺氣，去胃風(fēng)，消谷。作鮚食之，助脾氣，令人能食，作羹膳食宜人，功與鯽同。凡患有慢性痢疾之人忌食。

　　營養(yǎng)：肉鮮美，質(zhì)鮮嫩而含脂量高，內(nèi)臟含脂量更大。每一百克含蛋白質(zhì)21.0毫克，脂肪6.9-8.0克，熱量92千卡，鈣120毫克，磷165毫克，鐵1.1毫克。

　　鳊魚的食療價值

　　具有補虛，益脾，養(yǎng)血，祛風(fēng)，健胃之功效;

　　1、脂降壓：可以預(yù)防貧血癥、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。

　　2、養(yǎng)陰補虛：鳊魚有補虛損，益精氣，潤肺補腎的作用，用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。適宜貧血，體虛，營養(yǎng)不良，不思飲食之人食用。

　　肉細(xì)嫩肥美，小魚刺多，大魚刺少。給嬰幼兒食用可以選擇大魚。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結(jié)的內(nèi)容，通過上文大家知道清蒸鳊魚的做法了吧。鳊魚的肉質(zhì)細(xì)嫩，味美鮮香，一直以來深受大家的喜愛，其實常吃鳊魚還有補虛、益脾、養(yǎng)血健胃等功效，對我們的健康有很大的幫助哦，按照上文的方法，相信大家也也做出美味的清蒸鳊魚哦。