紅燒鰻魚(yú)飯
材料：白米2杯，罐裝紅燒鰻2罐，高麗菜250公克，水2杯，鹽1/4小匙，紅蔥油2大匙。
做法
1.高麗菜洗凈切片，備用。
2.白米洗凈瀝干水份，放入電子鍋中加入水和鹽，舖上作法1高麗菜片和紅燒鰻，按下煮飯鍵煮至熟。
3.待作法2煮熟后打開(kāi)電子鍋拌勻即可。
鰻魚(yú)蓋飯
材料：蒲燒鰻1尾，白飯2碗，黃蘿卜片2片，青花菜4小朵。
做法
1.蒲燒鰻放入烤箱中烤約8分鐘，至烤熱回溫后取出、對(duì)切兩半，備用。
2.將青花菜放入滾水中，并加入少許鹽(材料外)燙至翠綠熟透后，取出備用。
3.將白飯盛碗，鋪上作法1的蒲燒鰻、作法2的青花菜，附上黃蘿卜片配食即可(重復(fù)此步驟完成另外一份)。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)上文的了解，大家說(shuō)不是已經(jīng)學(xué)會(huì)了怎么制作出美味的鰻魚(yú)飯了，鰻魚(yú)飯的制作方法有很多，怎么做鰻魚(yú)飯是一門(mén)學(xué)問(wèn)，以上菜譜少一步，味道都會(huì)差很多，所以大家在做鰻魚(yú)飯時(shí)一定要跟著步奏慢慢來(lái)。
