大家平時(shí)在家喜歡喝湯嗎?想必大多數(shù)朋友都會(huì)說喜歡。我們?cè)陲埡蠛壬线m量的湯汁,不但助于我們的腸胃消化,美味開胃,而且主要的是具有很高的養(yǎng)生價(jià)值。所以我們?cè)陂e暇之余可以自己做上一份美味營養(yǎng)食譜湯。接下來小編就向大家推薦幾款營養(yǎng)美味的養(yǎng)生食譜湯。
芋圓紅豆湯
材料
芋圓:香芋(去皮后)350g,木薯粉120g,
紅豆湯:紅豆200g,糖80g,鹽一小撮,
做法
1、先把準(zhǔn)備好的紅豆用清水泡上一夜。
2、撈出紅豆放入燉鍋,倒入新鮮的清水沒過豆子,煮開后再煮10分鐘就關(guān)火。
3、讓豆子燜在鍋里自然降溫,然后重新開火,煮開后小火煮半小時(shí),至紅豆綿軟即可。
4、加上糖和鹽等調(diào)味料,將豆湯煮好,備用。
5、把芋頭去皮切厚片,入蒸鍋蒸至筷子能輕易穿透。
6、蒸好的芋頭趁熱加入到木薯粉中,用叉子或壓土豆泥的工具搗碎,混合成粉團(tuán)。
7、如果芋頭比較干,可以加少量水,直至粉團(tuán)柔軟而不粘手。
8、將芋頭切成小塊,然后再搓成長條,再切成小段即可。
9、燒一鍋開水,將芋圓倒進(jìn)去,下鍋后攪動(dòng)一下防止芋圓互相粘連。
10、待芋圓浮起后再煮一分鐘即可撈出,然后馬上浸入涼水中。
11、浸過涼水的芋圓撈出后再放入之前煮好的紅豆湯里即可。
山藥豆腐湯
材料
山藥200克,豆腐400克,蒜頭1瓣、醬油、麻油、蔥、鹽、味精各適量,