麻辣豆腐絲

　　材料:干豆腐絲100克、干紅辣椒50克、蒜50克、醬油30克、鹽30克、糖20克、熟芝麻20克。

　　做法

　　1、將干豆腐絲用水泡開(kāi)，洗凈。整理成長(zhǎng)短適中的段兒，蒜拍碎。

　　2、鍋內(nèi)放油，放入豆腐絲、鹽，之后加醬油，轉(zhuǎn)至小火，用筷子輕輕翻動(dòng)直到均勻上色即可盛出備用;

　　3、鍋內(nèi)放油，將蒜末和干辣椒炒出香味，之后放入剛剛炒好的豆腐絲，翻炒幾下，撒上熟芝麻，即可盛出裝盤。

　　東北干豆腐青菜卷

　　做法

　　1、 雞蛋打散，東北大醬加少許清水調(diào)勻，鍋中油熱后，倒入蛋液用筷子劃散、凝固，倒入大醬汁，翻炒均勻成雞蛋醬;

　　2、 黃瓜、尖椒、香菜、香蔥洗凈切等長(zhǎng)的段，蒜切薄片，干豆腐洗凈切成大小合適的長(zhǎng)方形塊;

　　3、 將干豆腐鋪好，擺上黃瓜、尖椒、香菜、香蔥、蒜片、雞蛋醬;

　　4、 把干豆腐卷起來(lái)，可用香蔥或香菜打結(jié)固定，不固定也可。

　　韭菜干豆腐炒粉條

　　材料：韭菜，干豆腐，粉條，生抽，鹽，雞精。

　　做法

　　1、韭菜摘洗干凈，切段;

　　2、粉條先用熱水泡一會(huì)，那種耐煮的粉條;

　　3、干豆腐切長(zhǎng)絲;

　　4、爆鍋，加生抽，下粉條，炒;

　　5、加水，燉煮;

　　6、湯汁還有一些的時(shí)候，下入韭菜、干豆腐絲，一起炒，加鹽、雞精，調(diào)味，出鍋。小訣竅也可以單獨(dú)炒菜，然后放在粉條上，樣子會(huì)好看一些。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹關(guān)于干豆腐做法的全部?jī)?nèi)容，相信大家都已經(jīng)學(xué)會(huì)了怎么制作干豆腐。多吃干豆腐的做法有很多，今天小編推薦的是幾款簡(jiǎn)單好吃的做法所以大家沒(méi)事的時(shí)候可以試試哦。