4.焯好的鴨肉放入鍋中,注入足量的水。
5.放入大蔥和生姜燉煮。
6.茶樹(shù)菇清水泡發(fā)。
7.洗凈。
8.放入茶樹(shù)菇一起燉煮三小時(shí)。
9.后適量鹽調(diào)味即可。
方法三
材料
鴨、茶樹(shù)菇、蔥、姜、蒜、鹽、雞精。
做法
1.茶樹(shù)菇泡水半個(gè)小時(shí),撕開(kāi)洗凈切段。
2.老鴨切塊。
3.鍋中少開(kāi)水后,將老鴨焯水,去掉血末。
4.炒鍋中放入茶油,放入焯水好的老鴨,放入生姜,大蒜翻炒。
5.炒好的老鴨放入電壓力鍋中,放入適量的水和蔥段。
6.接著放入洗好的茶樹(shù)菇,電壓力鍋壓上20分鐘。出鍋撒上蔥花即可。
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