2、鍋燒熱，放入適量油，在放入蔥花、姜末、花椒、大料等等調(diào)料爆香，放入洗好的雞塊，略炒。依次放入醬油、料酒，在略炒后放湯燉。

　　3、燉雞的同時可以把土豆削皮、切塊。

　　4、待雞塊快燉爛時，放入土豆塊，依次放入鹽、味精稍燉后，土豆、雞塊都酥爛，湯汁也收的差不多了，出鍋即可。

　　做法三

　　材料：姜幾片，蒜幾顆，蔥段，雞肉，土豆切塊，醬油，水。

　　做法

　　1.用姜，蒜爆香鍋，下雞肉炒一小會兒。

　　2.把土豆，蔥段加入鍋內(nèi)與雞肉同炒，下一點點鹽。

　　3.加水，一半多一點，不用淹過雞肉，加蓋。

　　4.時間自己按具體的看著辦，差不多的時候，感覺土豆都熟了就加醬油。

　　5.加了醬油之后稍微翻炒一下燉一燉就可以上鍋了。

　　小訣竅：雞肉選用連皮帶骨的，炒出來之后又膠質(zhì)的感覺，比較好吃。土豆也會非常的入味，很家常，也很簡單，很好吃。另外，我沒下雞精。

　　做法四

　　原料：雞，香菇，土豆，胡蘿卜少許，香菜 蔥花，姜蒜。

　　制作

　　1.雞塊炒干水分后入姜蒜片，并放十三香，生抽炒至上色后加入香菇翻炒出香味。

　　2.加入一碗開水后小火燉10分鐘左右，再加入土豆和胡蘿卜塊燜5分鐘左右即可。

　　3.出鍋前入鹽，香菜，后趁盤撒入蔥花。

　　簡單又美味香菇土豆燉雞湯就做好了。

　　由于雞肉和香菇上色入味后燉湯，湯汁比較濃郁，但是很好喝，也很下飯。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的幾種土豆燉雞湯的做法。土豆和雞肉的營養(yǎng)價值都很高，并且它們倆的味道是很搭的，味道鮮美且不油膩，喜歡喝湯的朋友們可不要錯過了，趕緊學起來吧。